Manteiga de Búfala

DESCRIÇÃO

Manteiga de Búfala Artesanal – Sabor leve, nutrição intensa e tradição da roça

Imagine uma manteiga com textura suave, sabor delicado e benefícios nutricionais surpreendentes. A Manteiga de Búfala Artesanal é isso e muito mais.
Feita com 100% de leite de búfala, ela carrega o frescor do campo e a leveza de um produto puro, sem conservantes, corantes ou aditivos químicos. É a manteiga ideal para quem busca sabor, saúde e aquele toque especial que só os alimentos feitos com verdade conseguem entregar.

Características sensoriais e técnicas:

• Produzida com creme de leite 100% de búfala
• Textura cremosa, leve e de fácil espalhabilidade
• Sabor suave, limpo, com notas lácteas finas e sem residual de gordura
• Cor natural e aroma delicado, ideal para quem aprecia o equilíbrio sensorial
• 100% natural: sem conservantes, corantes ou estabilizantes

Benefícios nutricionais do leite de búfala:

• 35% menos colesterol do que o leite de vaca
• 45% mais cálcio, ajudando na saúde dos ossos
• 15% mais proteínas, fortalecendo a construção muscular
• 65% mais ferro, auxiliando na circulação e pressão arterial
• Rico em CLA (ácido linoleico conjugado), antioxidante natural
• Fonte de beta-caseína A2, proteína de melhor digestibilidade
• Alta concentração de vitaminas A, B2, C e D, fortalecendo o sistema imune
• Excelente para quem busca uma alimentação rica, equilibrada e funcional

Sugestões de consumo e versatilidade:

• No pão artesanal, croissants ou focaccias
• Para finalizar grelhados, risotos, ovos mexidos ou purês
• Em receitas leves como massas, legumes salteados e peixes
• Para acompanhar tábuas de queijos, torradas e grissinis
• Ideal também para preparo de biscoitos finos e confeitaria de raiz

Harmonizações:

• Geleia de Laranja com Cardamomo: equilíbrio perfeito entre lácteo e cítrico
• Pão de Fermentação Natural: a base ideal para realçar o sabor da manteiga
• Queijos frescos como Burrata de Búfala ou Meia Cura de Búfala: dupla da mesma origem
• Charcutarias leves como Copa Fatiada ou Panceta Vó Mariquita
• Café Especial Da Roça – Torra Média: tradição mineira com nutrição premium

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico:
A manteiga de búfala é um produto nobre, raro e valorizado no mundo inteiro por sua composição superior. Na Itália, é ingrediente-chave em receitas refinadas e valorizada por chefs e nutricionistas. Aqui no Brasil, ganha espaço nas mesas de quem busca sabor puro, digestão leve e produtos com alto valor agregado.
No Da Roça Empório, valorizamos cada etapa da produção: do pasto ao pote, com cuidado, respeito e paixão pela roça de verdade.

Informações Técnicas:
• Produto: Manteiga de Búfala Artesanal
• Ingredientes: Creme de leite de búfala pasteurizado
• Peso líquido: 200g
• Armazenamento: Manter refrigerado entre 2°C e 5°C
• Validade: Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 15 dias
• Produto 100% artesanal – pode apresentar variações naturais de cor e textura

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o melhor da roça com leveza, nutrição e muito sabor.
Essa manteiga não é só uma delícia é um ato de cuidado com o seu corpo, sua saúde e seu paladar.