Bacon Fatiado - 200g

DESCRIÇÃO

Bacon Fatiado Artesanal 200g – Sabor, Textura e Autenticidade em Cada Fatia

O Bacon Fatiado Artesanal 200g é para quem valoriza sabor de verdade. Produzido com cortes selecionados de barriga suína e preparado com cura lenta e defumação natural, ele entrega um aroma marcante, textura crocante e sabor equilibrado sem exageros no sal e com aquele toque artesanal que transforma qualquer prato.

Cada fatia é resultado de um processo cuidadoso, respeitando o tempo ideal de cura e defumação em lenha nobre, o que garante um bacon de qualidade superior, perfeito para receitas simples ou de alta gastronomia.

Características sensoriais e técnicas

• Tipo: Bacon artesanal fatiado

• Peso: 200g

• Corte: Barriga suína selecionada

• Processo: Cura lenta e defumação natural em lenha nobre

• Textura: Macia antes do preparo e crocante após dourar

• Sabor: Equilibrado entre sal, gordura e defumado

• Produção: 100% artesanal – pequenas variações de cor e formato são naturais

Sugestões de consumo e harmonizações

• No café da manhã, com ovos caipiras e pão de fermentação natural

• Em massas e risotos, realçando o sabor com notas defumadas

• Em hambúrgueres, sanduíches e pizzas gourmet

• Como base de molhos, feijoadas, batatas assadas ou legumes salteados

• Ideal para tábuas de frios com queijos intensos e geleias de pimenta

Harmonizações com produtos do Da Roça Empório:

• Queijo Meia Cura Mantiqueira ou Queijo Dona Cabra – contraste entre cremosidade e defumado

• Geleia de Tomate com Manjericão Me Lambuzei! – doçura e frescor equilibrando o sal

• Cervejas artesanais tipo Amber Ale ou Porter – harmonização perfeita para o tostado do bacon

• Vinhos tintos jovens (Merlot, Primitivo, Montepulciano) – acidez na medida certa para cortar a gordura

Curiosidade

O bacon artesanal é resultado de técnicas tradicionais de charcutaria, herdadas da Europa e aprimoradas pela produção mineira. Diferente dos industrializados, seu processo é natural, sem uso de corantes ou conservantes artificiais, o que garante sabor autêntico e textura real.

No Da Roça Empório, cada produto carrega história, cuidado e paixão pelo artesanal. O Bacon Fatiado Artesanal 200g é um clássico que eleva qualquer receita simples, saboroso e com alma da roça.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o sabor artesanal brasileiro!