DESCRIÇÃO
Mozzarella de Búfala em Bolinha – Leveza, Cremosidade e Medalha no Peito
Cremosidade, saúde e sofisticação em cada bolinha.
A Mozzarella de Búfala em Bolinha da Pérola da Serra, produzida artesanalmente em Itanhandu/MG, é o tipo de queijo que encanta pelo sabor e nutrição. Feita com leite 100% de búfala pasteurizado, moldada à mão em pequenas porções perfeitas, ela é ideal para servir como petisco em churrascos, tábuas especiais ou acompanhando vinhos, azeites e cafés gourmet.
Com textura suave, sabor delicado e um leve toque de acidez, essa mozzarella traz mais que prazer à mesa: ela é uma fonte rica de saúde. Comparada ao leite de vaca, o leite de búfala tem 35% menos colesterol, 45% mais cálcio, 15% mais proteínas e 65% mais ferro. Além disso, é rico em CLA e beta-caseína A2, o que favorece a digestibilidade, o fortalecimento ósseo e a saúde cardiovascular.
Reconhecimentos Nacionais
Diferenciais que encantam:
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100% leite de búfala – mais saúde e sabor
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Textura cremosa e formato prático para porções equilibradas
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Alta concentração de cálcio, ferro, CLA e beta-caseína A2
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Produção artesanal, sem conservantes
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Sabor leve, refrescante e funcional
Como consumir e harmonizar:
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Petisco gourmet: Sirva com flor de sal, azeite, ervas ou pimentas suaves
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Saladas caprese: Com tomates cereja, manjericão fresco e azeite extravirgem
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No churrasco: Uma entrada leve e cremosa para acompanhar carnes e linguiças
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Lanche da tarde: Pães rústicos, wraps, paninis ou pura, direto da geladeira
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Tábuas gourmet: Com grissini, frutas frescas, geleias cítricas e queijos leves
Harmonizações com produtos do Da Roça Empório:
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Azeite com Alho Negro Kochen ou Pesto Artesanal – para marinar ou finalizar
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Geleia de Tomate com Manjericão Me Lambuzei! – contraste agridoce perfeito
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Grissini Parmesão ou Pão de Fermentação Natural – base crocante
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Vinhos brancos leves ou Espumantes brut – acentuam a delicadeza do queijo
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Cervejas artesanais tipo Witbier ou Pilsen Premium – harmonização fresca e versátil
Informações Técnicas:
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Produto: Mozzarella de Búfala em Bolinha
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Origem: Pérola da Serra – Itanhandu/MG
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Peso aproximado: 500g
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Ingredientes: Leite de búfala pasteurizado integral, cloreto de cálcio, coalho, sal
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Conservação: Manter sob refrigeração
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Sem conservantes. Sem glúten
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Produto artesanal – pode apresentar variações naturais entre os lotes
No Da Roça Empório, a gente acredita que saúde, sabor e beleza podem caminhar juntos.
A Mozzarella de Búfala em Bolinha da Pérola da Serra é o tipo de produto que transforma qualquer momento em um ritual especial — com nutrição, cremosidade e sofisticação.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Prove o que é feito com verdade, respeito e medalha no peito.
