O sabor da lenha, o tempo da roça e a arte da paciência reunidos em um só kit. O Charcutaria Artesanal da Roça traz cortes nobres e receitas ancestrais que se transformam em iguarias cheias de identidade, tradição e sofisticação. Uma experiência autêntica para quem valoriza o sabor verdadeiro da carne bem feita.
Este kit reúne quatro joias da charcutaria artesanal:
Linguiça Defumada Temperada (700g) – cortes suínos selecionados, temperados com alho, pimenta e louro, defumados lentamente em madeira frutífera. Textura firme, suculenta e levemente picante.
Panceta Defumada (450g)– barriga suína marmorizada, curada por 10 dias com temperos frescos e defumada por até 10 horas. Sabor profundo, textura suculenta e aroma intenso.
Picanha Suína Defumada Artesanal (700g) – corte nobre curado e defumado com madeiras nobres. Textura macia, final adocicado e defumado sofisticado.
Salame Imperial (200g) – maturado por 60 dias, em calibre largo, com toque de vinho verde português. Textura macia, frescor aromático e sabor rico, com notas condimentadas suaves.
Monte uma tábua de charcutaria premium com queijos artesanais, pães de fermentação natural e geleias da casa.
Sirva a panceta crocante em feijão tropeiro, farofas ou como petisco gourmet.
Use a linguiça defumada para elevar risotos, massas ou um churrasco de respeito.
Deguste a picanha suína em fatias finas com mostarda dijon, rúcula e pão rústico.
Experimente o salame imperial fatiado fino com vinhos tintos elegantes ou cervejas artesanais escuras.
Este kit traduz a força da charcutaria artesanal brasileira, que mistura técnicas europeias (como a maturação longa e o uso do vinho no salame) com a alma mineira da defumação em madeira e do respeito ao tempo da cura. Cada peça é feita manualmente, sem pressa, resultando em produtos que carregam identidade, sabor e autenticidade em cada detalhe.
No Da Roça Empório, acreditamos que charcutaria é mais do que carne: é cultura, memória e paixão pela cozinha artesanal. O Kit Charcutaria Artesanal da Roça é sabor raiz elevado à sofisticação. Sai do asfalto e vem com a gente.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
