Kit Cremosos da Roça com Vinho Cartuxa – Sofisticação Mineira e Elegância Alentejana

Alguns encontros são capazes de transformar qualquer ocasião em uma memória inesquecível. O Kit Cremosos da Roça com Vinho Cartuxa reúne dois queijos autorais brasileiros de pasta mole e o icônico vinho português Cartuxa, criando uma combinação que une o melhor da roça à sofisticação europeia.

Características sensoriais e técnicas

Este kit foi pensado para quem valoriza intensidade, cremosidade e tradição:

• Queijo Morro Azul – eleito Melhor Queijo do Mundo 2024, de Pomerode/SC. Um queijo de pasta mole, envolto em cinta de madeira, ultra cremoso, amanteigado, elegante e naturalmente sem lactose.

• Queijo do Jordão – inspirado no clássico Serra da Estrela, produzido na Serra da Mantiqueira/SP. Queijo de colher, com casca de mofo branco, textura de fondue natural e sabor delicado, lácteo e amanteigado.

• Vinho Cartuxa Colheita Tinto (750ml) – um dos grandes ícones do Alentejo, Portugal. Vinho de cor rubi intensa, encorpado, com bouquet de frutas vermelhas maduras, notas terrosas e final longo e refinado, maturado 12 meses em carvalho e 12 meses em garrafa.

Sugestões de consumo e harmonizações

• Deguste o Morro Azul com pães rústicos, damascos secos ou castanhas, acompanhado de taças de Cartuxa para realçar sua untuosidade.

• Sirva o Queijo do Jordão aquecido no forno como fondue artesanal, perfeito com torradas finas, uvas frescas e o toque aveludado do vinho.

• Combine o Cartuxa com carnes assadas, cordeiro, risotos intensos ou simplesmente ao lado dos queijos cremosos do kit para uma experiência completa.

• Finalize a tábua com geleias suaves (damasco, maçã ou figo) para criar contraste entre o doce, o cremoso e o tinto encorpado.

Curiosidade ou diferencial cultural

O Morro Azul é a prova do potencial da queijaria artesanal brasileira: premiado como o melhor do mundo em 2024. Já o Queijo do Jordão resgata uma tradição portuguesa e a adapta ao terroir da Mantiqueira. Para coroar, o Vinho Cartuxa é produzido por uma das casas mais históricas de Portugal, em Évora, carregando séculos de excelência. Juntos, eles representam a união perfeita de culturas que se completam em sabor e identidade.

No Da Roça Empório, cada kit é mais que uma seleção: é um convite a viver experiências únicas. O Cremosos da Roça com Vinho Cartuxa é a celebração da cremosidade brasileira e da elegância portuguesa. Sai do asfalto e vem brindar com a gente.