Veuve du Vernay Brut – Espumante francês leve, elegante e pronto para brindar cada momento

Um espumante que transforma qualquer momento em celebração. O Veuve du Vernay Brut é uma ode à elegância francesa: leve, refrescante e com aquele borbulhar fino e persistente que encanta logo no primeiro gole. Produzido na tradicional Borgonha, é a escolha ideal para quem busca prazer imediato com sofisticação.

Características sensoriais e técnicas:
Elaborado a partir das uvas Colombard, Sauvignon Blanc e Chardonnay, esse espumante brut passa por segunda fermentação em tanques de inox (método Charmat) e repousa sobre as borras, resultando em uma mousse cremosa e perlage fina. Na taça, revela coloração amarelo-palha brilhante e um aroma sedutor de frutas cítricas, flores brancas e leves notas de brioche. No paladar, é leve, com boa acidez, textura elegante e final fresco e frutado.

Sugestões de consumo e versatilidade:
Fácil de agradar e versátil à mesa, vai bem desde entradas simples a pratos mais elaborados. Sirva entre 6 e 8 ºC para extrair todo o frescor e finesse desse rótulo francês.

Harmonizações:

• Queijos de Cabra, Búfala e Ovelha – cremosidade que complementa a leveza do espumante
• Geleia de Manga com Maracujá ou Tomate com Manjericão – contraste tropical ou aromático com o cítrico da bebida
• Grissini Parmesão ou Provolone – crocância que valoriza o perlage
• Pittina artesanal ou Salame Pistache – charcutarias leves que harmonizam com a acidez do espumante
• Peixes defumados ou pastas leves como a de truta com alho-poró – refinamento e equilíbrio

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico:
O nome “Veuve du Vernay” é uma homenagem à viúva (veuve, em francês) que liderou a produção de vinhos na região com maestria e resiliência. Seu método Charmat preserva a vivacidade do vinho, tornando-o ideal para comemorações, brunchs ao ar livre ou para brindar as pequenas conquistas do cotidiano.

Informações Técnicas:

• Produtor: Veuve du Vernay
• Região: Borgonha, França
• Uvas: Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay
• Teor alcoólico: 11%
• Método de produção: Charmat
• Temperatura de serviço: 6 ºC a 8 ºC
• Volume: 750ml
• Espumante Brut (seco)

Na Da Roça, a gente celebra com alma, sabor e identidade. O Veuve du Vernay Brut não é apenas um espumante é um convite para viver com mais leveza, brindar com quem se ama e valorizar os prazeres simples da vida.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o bom gosto com borbulhas de verdade.