Poucos pratos traduzem tão bem a simplicidade sofisticada da cozinha italiana quanto a Carbonara. E neste kit especial, o Da Roça Empório reuniu ingredientes artesanais e de excelência para você preparar a versão mais autêntica desse clássico de Roma, direto na sua casa.
Do spaghetti artesanal de Gragnano sem glúten, passando pelo Guanciale curado com maestria em Minas Gerais, até o Queijo Etchêkoa de ovelha premiado e o vinho italiano Luccarelli Primitivo que fecha a experiência com chave de ouro cada item foi escolhido para elevar o Carbonara a um patamar inesquecível.
Spaghetti nº1 (200g) – Massa italiana tradicional, feita em fôrmas de bronze, secagem lenta e textura porosa perfeita para absorver o molho. Sem glúten, vegana e com origem certificada em Nápoles.
Guanciale Artesanal Cinfães (aprox. 200g) – Bochecha suína curada por até 90 dias, com sabor rico, equilibrado e aromático, essencial na receita original da Carbonara.
Queijo Pecorino Artesanal (aprox. 200g) – Um dos queijos artesanais mais premiados do Brasil, maturado por 12 meses, com textura amanteigada e sabor profundo, substituindo o pecorino com alma brasileira.
Vinho Alfredo Roca Malbec 375ml –
Prepare a receita clássica com spaghetti al dente, guanciale dourado, ovos frescos e bastante queijo Etchêkoa ralado. Finalize com pimenta preta moída na hora e sirva acompanhado do Luccarelli Primitivo combinação que equilibra untuosidade, sal e intensidade de maneira única.
Também pode ser usado em versões criativas: bruschettas com guanciale, risotos finalizados com Etchêkoa ou até em tábuas de frios com vinho tinto para encontros informais.
Na Itália, a verdadeira Carbonara nunca leva creme de leite. O molho cremoso vem apenas da emulsão da gema de ovo com o queijo e a gordura do guanciale. Com este kit, você recria essa tradição com autenticidade, mas com ingredientes que também celebram o artesanal brasileiro.
Origem: Itália / Brasil
Produtos: Massa italiana sem glúten, Guanciale artesanal, Queijo de Ovelha, Vinho Tinto Italiano
Peso/Volume: conforme cada produto listado acima
Conservação: manter queijos e guanciale refrigerados
No Da Roça Empório, cada detalhe é pensado para unir tradição e experiência. O Kit Carbonara Italiano é mais que um conjunto de ingredientes: é uma viagem sensorial do Pampa gaúcho às colinas da Puglia, passando pelas charcutarias mineiras e pelas massas napolitanas.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva a verdadeira cozinha italiana com sotaque artesanal brasileiro.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
