A Lonza Fatiada da Cinfães é uma iguaria que encanta desde o primeiro corte. Produzida artesanalmente em Governador Valadares/MG, essa preciosidade da charcutaria brasileira combina o lombo suíno magro com um mix refinado de especiarias naturais, resultando em um sabor nobre, intenso e extremamente aromático.
Com 90 dias de maturação lenta, essa lonza ganha complexidade, textura firme e visual marcante — perfeita para momentos de prazer gastronômico e experiências sofisticadas à mesa.
Lombo suíno magro de alta qualidade
Temperado com especiarias naturais (sem aditivos artificiais)
Maturado por até 90 dias em ambiente controlado
Textura firme, fatias finas e sabor elegante
Levemente condimentada, com toque umami e aroma persistente
A Lonza pode ser apreciada pura, em tábuas de frios, sanduíches rústicos, bruschettas ou até acompanhando uma salada gourmet. Fatie finamente e sirva em temperatura ambiente para extrair o máximo do sabor.
Queijo Goa #9 – Parmesão autoral intenso e adocicado
Queijo Lá de Madre – frutado e firme, com final levemente picante
Vinho Tinto Antonio Dias Cabernet Sauvignon
Pão artesanal de fermentação natural ou focaccia
Mel com Favo Bee Nectar – contraste perfeito com o salgado da lonza
A Lonza é uma receita tradicional italiana que valoriza o corte magro do lombo suíno, muito consumida na região central da Itália. No Brasil, ela ganha uma identidade própria na produção artesanal mineira, com toque regional e qualidade reconhecida. A versão da Cinfães eleva o padrão com técnicas europeias e alma brasileira.
Produtor: Cinfães Charcutaria – Governador Valadares/MG
Ingredientes: Lombo suíno, sal, especiarias naturais
Maturação: 90 dias
Peso: 100g (fatiado)
Produto artesanal: pequenas variações entre os lotes são naturais
Sem conservantes artificiais
Mais do que embutidos: histórias, tradições e sabores únicos do Brasil profundo, direto da roça para a sua mesa.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
