Direto de Gragnano, Nápoles, berço das massas artesanais mais famosas da Itália, o Penne Rigate nº21 é sinônimo de autenticidade e qualidade. Produzido com sêmola de grano duro de primeira extração e água puríssima do Monte Lattari, ele é moldado em fôrmas de bronze e passa por uma secagem lenta em baixa temperatura, preservando sabor, textura e propriedades nutricionais.
Sua estrutura canelada e de corte oblíquo é perfeita para reter molhos e enriquecer cada garfada, proporcionando consistência e prazer à mesa.
Formato: Penne rigate (canelado, cortes oblíquos).
Textura: Porosa e firme, ideal para segurar molhos.
Produção artesanal: fôrmas de bronze + secagem lenta.
Ingredientes: Sêmola de grano duro + água pura.
Peso: 500g.
Origem: Gragnano – Nápoles, Itália.
Vegano e com glúten.
Clássico: Penne all’Arrabbiata ou Penne al Pomodoro.
Rústico: com ragu de linguiça artesanal e ervas frescas.
Mediterrâneo: salteado com frutos do mar e azeite extravirgem.
Brasileiro: com molho de frango caipira ao sugo.
Vegetariano: com abobrinha, berinjela e tomates assados.
Vinhos tintos leves (Chianti, Pinot Noir, Carménère).
Vinhos brancos encorpados (Chardonnay, Viognier).
Queijos artesanais meia cura ou parmesão maturado.
Azeites extravirgens frutados médios (como Oro Bailén Casa del Agua).
O penne rigate é um dos formatos mais tradicionais da Itália e foi criado em 1865, quando um cortador patenteado em Gênova permitiu o corte diagonal perfeito. Em Gragnano, onde a pasta é considerada patrimônio cultural, ele ganhou a textura rigata (canelada), tornando-se um dos cortes mais versáteis e celebrados do mundo.
Produto: Penne Rigate nº21 – La Fabbrica Della Pasta di Gragnano
Origem: Gragnano, Nápoles – Itália
Peso: 500g
Vegano: Sim
Glúten: Sim
No Da Roça Empório, cada detalhe importa. O Penne Rigate nº21 é tradição, técnica e sabor direto de Nápoles para a sua mesa. Experimente a verdadeira massa italiana artesanal!
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
