Delicadeza, frescor e tradição em cada mordida. A Flor de Leite de Búfala da Queijaria Pérola da Serra é uma versão artesanal da clássica mozzarella de búfala napolitana, produzida com maestria em Itanhandu/MG, diretamente da Serra da Mantiqueira.

São pequenas esferas de mozzarella (tamanho de um ovo pequeno), com textura macia, fresca e levemente elástica, embaladas no próprio soro para preservar o frescor. Seu sabor é suave, delicado e levemente amanteigado, perfeito para quem aprecia queijos leves e versáteis.

 Medalha de Ouro no Expo Queijo Araxá 2021, essa flor de leite é ideal para saladas caprese, massas, carnes grelhadas e entradas frias. Além disso, seu formato esponjoso permite absorver temperos, ervas e azeites com facilidade — o que transforma qualquer receita em uma experiência mais rica e sofisticada.

Diferenciais que encantam:

• Queijo fresco e artesanal feito com leite de búfala

• Textura cremosa e sabor delicado

• Embalado em soro para manter frescor e propriedades sensoriais

• Medalha de Ouro no Expo Queijo Araxá 2021

• Produção 100% artesanal da Serra da Mantiqueira

• Rico em cálcio, proteínas e com melhor digestibilidade que o leite de vaca

Sugestões de consumo:

• Em saladas caprese com tomates, azeite e manjericão

• Como entrada fria com azeites saborizados e pães artesanais

• Derretida sobre massas frescas, bruschettas ou carnes grelhadas

• Acompanhada de vinhos brancos leves, rosés ou espumantes brut

• Com frutas frescas (pêssego, figo, uva verde) e mel de florada

Peso aproximado: 250g
Produto fresco e artesanal. Pode apresentar variações naturais de textura e sabor. Enviado refrigerado.