Delicado, cremoso e surpreendentemente versátil: o Queijinho Tipo Meia Cura da Casa Bianchi, produzido em Lajeado Grande/SC, é o tipo de queijo que conquista com suavidade. Feito com leite 100% de ovelha, ele possui uma textura extremamente macia, sabor leve e harmonioso, e um toque discreto que preenche o paladar sem jamais dominar.

Durante a curtíssima maturação, desenvolve uma casca fina e amarelada, enquanto o interior se mantém cremoso e branquinho. Derrete com facilidade, sendo ideal tanto para o consumo puro quanto para receitas que pedem um toque especial de cremosidade. Uma escolha perfeita para quem gosta de sabores elegantes e bem equilibrados, com alta qualidade nutricional.

Diferenciais que encantam:

• Feito com leite de ovelha puro, mais rico em cálcio, proteínas e lipídios

• Textura super macia, cremosa e que derrete na boca

• Sabor suave, limpo e levemente adocicado

• Produção artesanal, em pequenos lotes, na região de Lajeado Grande/SC

• Casca fina, natural e com leve amareladinho da maturação

• Ideal para harmonizações doces e salgadas

Harmonizações recomendadas:

• Geleias doces (figo, goiaba ou damasco) e mel floral

• Charcutarias leves como copa, salame artesanal ou lombo curado

• Pães rústicos de fermentação natural, tapiocas ou panquecas

• Vinhos brancos leves e frescos, como Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio

• Cervejas do tipo Witbier ou Blonde Ale, para realce do sabor delicado

Sugestões de consumo:

• Puro, servido em temperatura ambiente para valorizar sua maciez

• Em tábuas leves, com frutas frescas e castanhas

• Derretido em sanduíches, recheios de crepiocas ou omeletes

• Ralado grosso sobre massas, pizzas leves ou escondidinhos rústicos

 Produto artesanal. Pode apresentar pequenas variações naturais de formato, cor e sabor.
Peso aproximado: consultar lote disponível.