Descubra a tradição e o sabor inconfundível do Queijo Alagoa Tradicional, um verdadeiro ícone da queijaria artesanal mineira. Produzido com leite cru de vacas criadas soltas nas altitudes da Serra da Mantiqueira, esse queijo carrega em cada pedaço o terroir e a sabedoria de gerações.

Sua textura é semi-dura, com uma massa levemente macia que se torna mais firme e complexa com o tempo de maturacão. A casca natural de tom amarelado revela um miolo de coloração clara, sabor suave e levemente amanteigado, com um final delicadamente picante — característico dos melhores queijos maturados da região.

  Diferenciais que encantam:

• Produção 100% artesanal e familiar, com receitas preservadas ao longo das gerações

• Leite cru de vacas a pasto, livre de aditivos ou conservantes

• Maturado naturalmente em ambiente controlado para desenvolver aroma e sabor autêutico

• Casca natural e comestível, rica em sabor e cultura microbiana regional

 Sugestões de harmonização:

• Vinhos tintos leves: Merlot, Pinot Noir ou um Côtes du Rhône

• Compotas e geleias: goiabada cascão cremosa Bernadete, geleia de jabuticaba ou mel com nozes

• Pães e acompanhamentos: pães artesanais de fermentação natural, focaccias ou grissinis rússicos

• Outros queijos: excelente para compor uma tábua variada com queijos como Canastra, Meia Cura e Brie da roça

 Peso aproximado: 500g

Ideal para saborear com a família, presentear quem você ama ou elevar o nível da sua tábua de queijos. Uma escolha inteligente para quem busca sabor autêntico, história e qualidade.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Valorize o queijo artesanal brasileiro