Queijo Alagoa Tradicional – Cremoso, intenso e 100% artesanal

Direto das montanhas de Alagoa/MG, berço dos queijos mais premiados do Brasil, o Queijo Alagoa Tradicional é um clássico que traduz o melhor da tradição queijeira mineira. Feito com leite cru de vacas criadas soltas, ele apresenta textura macia e cremosa, sabor intenso e levemente amanteigado, com toques que remetem às raízes do campo.

Sua maturação equilibrada realça notas lácteas profundas, um leve dulçor e um final persistente que encanta desde os paladares mais exigentes até os apreciadores iniciantes. Um queijo versátil, cheio de alma, perfeito para o consumo diário ou para compor tábuas especiais.

Características sensoriais:

• Textura macia e cremosa

• Sabor intenso e equilibrado, com leve toque amanteigado

• Produzido com leite cru de vaca

• Maturação média, realçando as nuances naturais do leite de altitude

Sugestões de consumo:

• Em fatias generosas com café coado e pão de fermentação natural

• Derretido sobre massas, batatas rústicas ou escondidinho mineiro

• Em tábuas de frios com embutidos artesanais e frutas frescas

Harmonizações com produtos do Da Roça Empório:

• Goiabada Cascão Zélia – combinação clássica e irresistível do Romeu e Julieta

• Geleia de Damasco Me Lambuzei! – contraste cítrico que ressalta a cremosidade

• Carne na Lata Vó Neném – dupla mineira de presença marcante

• Vinhos tintos leves ou médios (Merlot, Pinot Noir)

• Cervejas artesanais estilo Belgian Blonde Ale ou Weiss

Informações Técnicas:

• Produto: Queijo Alagoa Tradicional

• Origem: Alagoa – MG

• Peso: Aproximado de 500g

• Tipo de leite: Leite cru de vaca

• Textura: Macia e cremosa

• Produção artesanal. Pode haver variações naturais entre os lotes.

Aprecie o sabor autêntico de um dos queijos mais amados de Minas Gerais. O Queijo Alagoa é simples na essência e grandioso no paladar — uma verdadeira homenagem à arte mineira de fazer queijo com alma.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Valorize o queijo artesanal brasileiro!