Queijo Giovanna Tipo Reblochon – Sofisticação artesanal com alma brasileira

Delicado, elegante e surpreendente. O Queijo Giovanna é uma joia da produção artesanal nacional, inspirado no tradicional Reblochon francês, mas com identidade própria e um toque mineiro que encanta. Produzido com leite cru de vacas selecionadas na Queijaria da Roça, ele passa por uma maturação cuidadosa que entrega uma pasta cremosa, amanteigada e um sabor suave com notas frutadas e fundo de nozes frescas.

Sua casca fina e aroma leve são o convite ideal para quem aprecia queijos elegantes e versáteis. Seja em tábuas refinadas ou em entradas aquecidas, o Giovanna oferece uma experiência sensorial rica, sutil e envolvente — perfeita para momentos especiais, celebrações ou para presentear com bom gosto.

Diferenciais que encantam:

• Produção 100% artesanal com controle de qualidade em cada lote

• Leite cru de vacas criadas soltas no pasto, sem aditivos químicos

• Textura amanteigada e casca delicada, com aroma suave e convidativo

• Sabor refinado, com notas frutadas leves e toques de nozes frescas

• Inspirado em um clássico francês, mas com a alma mineira do campo

• Produto raro no mercado, com elegância e personalidade únicas

Sugestões de consumo e versatilidade:

• Perfeito em tábuas de queijos finos e encontros especiais

• Levemente aquecido sobre baguetes ou focaccias artesanais

• Com frutas frescas (pera, figo, uva) ou geleias delicadas

• Em entradas gourmet com redução de balsâmico ou azeite trufado

• Presente sofisticado para quem valoriza sabores autênticos

Harmonizações com produtos do Da Roça Empório:

• Geleia de Damasco Artesanal – Doçura leve que realça o Giovanna

• Mel Floral com Trufa Branca – Sofisticação elevada à potência máxima

• Charcutarias leves – Como copa curada, bresaola ou lonza artesanal

• Pães rústicos – Fermentação natural, com crosta crocante e interior macio

Bebidas sugeridas:

• Vinhos brancos elegantes: Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc

• Vinhos tintos delicados: Pinot Noir, Gamay

• Espumantes brut ou brut rosé

• Cervejas especiais como Saison ou Belgian Blonde Ale

 Curiosidade ou diferencial cultural

O Giovanna é inspirado no icônico Reblochon, tradicionalmente produzido nos Alpes franceses. Mas aqui, ganha alma brasileira, com técnicas artesanais da Serra da Mantiqueira e o olhar criativo da Queijaria da Roça. A fusão do terroir brasileiro com referências europeias resulta em um produto único: delicado, sofisticado e com autenticidade de verdade.

Informações Técnicas

• Produto: Queijo Giovanna Tipo Reblochon

•  Tipo: Queijo de pasta mole (estilo Reblochon)

• Peso: 250g | 300g | 400g (pode variar naturalmente)

• Leite: Cru, de vacas selecionadas

• Maturação: Controlada, por tempo ideal

• Produção: Artesanal, sem aditivos

• Origem: Ribeiro Fiorentinni / Governador Valadares

• Conservação: Manter refrigerado entre 4 °C e 8 °C. Consumir em temperatura ambiente para melhor sabor

O Giovanna não é apenas um queijo. É um encontro entre a tradição europeia e a criatividade brasileira, feito com alma, mãos cuidadosas e respeito ao tempo. Para quem valoriza o artesanal de verdade, essa é a escolha certa.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Elegância também nasce no campo.