Queijo Camembé de Ovelha - Tipo Camembert

Queijo de Ovelha Mofo Branco Casa Bianchi – Delicadeza, Sabor e Elegância Artesanal

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Produzido pela Casa Bianchi, em Lajeado Grande/SC, o Queijo de Ovelha Mofo Branco é uma verdadeira joia artesanal feito com leite de ovelha fresco e recoberto por uma casca finíssima e ligeiramente úmida, que confere personalidade e charme.

Sua textura é macia e levemente cremosa, revelando um sabor delicado, elegante e equilibrado, com notas lácteas suaves e um leve toque de maturação. Um queijo que entrega refinamento e conforto em cada pedaço.

Características sensoriais e técnicas

• Leite 100% de ovelha fresco

• Casca de mofo branco muito fina e ligeiramente úmida

• Textura macia e cremosa, com centro delicado e sabor limpo

• Sabor suave, equilibrado e elegante

• Produção artesanal, em pequenos lotes

• Peso aproximado: 230g

• Armazenamento: refrigerado

Sugestões de consumo e harmonizações

• Sirva em tábuas de queijos finos, com geleias artesanais Me Lambuzei! ou mel Bee Nectar

• Acompanhe com pães rústicos e grissinis Delicê

• Use em receitas quentes — risotos, massas leves ou bruschettas

• Harmonize com vinhos brancos frescos (Chardonnay, Sauvignon Blanc) ou tintos jovens (Pinot Noir, Merlot leve)

• Excelente opção para presentes gourmet e degustações sofisticadas

Curiosidade

A Casa Bianchi é referência na produção artesanal de queijos de ovelha em Santa Catarina, unindo técnica, tradição e terroir. O mofo branco natural é responsável pela cremosidade e aroma característicos, tornando este queijo uma experiência sensorial única e requintada.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Queijo de Ovelha Mofo Branco Casa Bianchi é um convite à elegância simples da roça um queijo artesanal que traduz delicadeza, sabor e autenticidade brasileira.