Produzido na Fazenda Baixada do Rancho, em São Roque de Minas/MG, o Queijo Canastra Pingo de Amor é uma joia rara da queijaria brasileira um queijo de mofo branco natural que une tradição, inovação e excelência artesanal.
Feito com leite cru de vacas criadas livres no pasto, o Pingo de Amor passa por um processo de maturação transformador: de um queijo amarelo-dourado e massa macia, ele evolui para um queijo de casca branca e crocante, coberta por fungos naturais benéficos.
O resultado é uma massa cremosa, com sabor suave e equilibrado, mas ao mesmo tempo marcante e levemente ácido, um equilíbrio perfeito entre delicadeza e personalidade.
Nem todo Canastra é de casca amarela e é isso que torna o Pingo de Amor tão singular: um queijo com mofo do bem, rico em probióticos e nutrientes naturais, que contribuem para o sistema imunológico e dão ainda mais valor ao sabor e à textura artesanal.
Tipo: Queijo Minas Artesanal da Serra da Canastra
Leite: cru, de vacas de pasto livre
Casca: branca e crocante, com fungos naturais (mofo branco)
Textura: massa cremosa, úmida e envolvente
Sabor: suave, com leve acidez e final equilibrado
Aroma: fresco, lácteo e delicadamente terroso
Peso Aproximado (podem haver variações de acordo com o lote): 250g | 500g | 1kg
Maturação: variável, com formação natural de mofo branco
Produção: artesanal, com variações naturais entre lotes
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
