Uma combinação que representa a essência da gastronomia artesanal brasileira: o clássico Queijo Canastra harmonizado com um raro e sofisticado Doce de Leite de Ovelha. Intensidade, cremosidade e equilíbrio em um encontro que surpreende desde a primeira colherada.
O Queijo Canastra, reconhecido mundialmente pelo sabor marcante, textura firme e notas amanteigadas, encontra no Doce de Leite de Ovelha seu par perfeito: um doce mais denso, aromático e naturalmente mais encorpado que o tradicional, resultado da alta concentração de sólidos do leite de ovelha.
A união desses dois produtos cria uma experiência gastronômica única doce, salgada, cremosa e cheia de personalidade. Uma releitura artesanal e brasileira do conceito “Romeu e Julieta”, mas ainda mais intensa, sofisticada e memorável.
Queijo Canastra:
• Textura firme com leve cremosidade
• Sabor amanteigado, ligeiramente ácido e persistente
• Produção com leite cru e maturação tradicional
Doce de Leite de Ovelha:
• Textura densa, cremosa e naturalmente brilhante
• Sabor profundo, levemente caramelizado
• Dulçor equilibrado e marcante
• Produção artesanal em pequenos lotes
Essa combinação já é um evento à parte, mas pode ficar ainda mais especial com:
• Pães de fermentação natural, biscoitos finos ou torradas artesanais
• Finalização com Mel Cremoso Raízes da Canastra
• Frutas frescas como figo, pera ou uvas verdes
• Em tábuas gourmet com castanhas e geleias
Harmonize com vinhos disponíveis no Da Roça Empório:
• Espumante brut
• Chardonnay leve ou Sauvignon Blanc
• Tintos suaves como Merlot uruguaio (Montes Toscanini)
• Vinhos de sobremesa, como colheitas tardias
• Produto: Kit Queijo Canastra + Doce de Leite de Ovelha
• Origem do queijo: Serra da Canastra – MG
• Origem do doce de leite: Produção artesanal familiar
• Peso: variável conforme lote
• Sem conservantes
• Produção 100% artesanal — variações naturais de textura e cor são esperadas
Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
Descubra o equilíbrio perfeito entre o sabor da Canastra e a doçura nobre do leite de ovelha uma experiência genuína do Brasil artesanal.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
