Prepare-se para uma explosão de sabor com o Queijo Piégora com Chimichurri da renomada Casa Bianchi, diretamente de Lajeado Grande, no coração da Serra Catarinense.

Este queijo é produzido artesanalmente com leite fresco e selecionado, resultando em uma massa macia e ligeiramente cremosa, com sabor suave e toque lácteo delicado. O grande diferencial está em sua casca: envolta por uma generosa camada de chimichurri — uma combinação rústica e saborosa de ervas e especiarias, que entrega um tempero marcante, aromático e levemente picante.

O contraste entre a suavidade do interior e a intensidade da casca torna este queijo ideal para quem busca novas experiências sensoriais sem abrir mão da tradição dos queijos coloniais.

  Harmonização perfeita:

• Vinhos tintos jovens (como Merlot ou Carménère) realçam o sabor do chimichurri sem sobrepor o perfil lácteo.

• Cervejas maltadas (Amber Ale ou Vienna Lager) equilibram a acidez suave e o tempero da casca.

• Pães rústicos de fermentação natural ou pão italiano fazem contraste de texturas e intensificam a experiência.

• Vai muito bem com linguiças artesanais, charcutarias defumadas e até em receitas quentes, como:

  • Lanches prensados

  • Omeletes recheadas

  • Bruschettas com tomates confit

  Informações Técnicas:

• Tipo: Queijo artesanal com especiarias

• Origem: Lajeado Grande/SC – Casa Bianchi

• Peso aproximado: 200g

• Textura: Macia, com leve cremosidade

• Casca: Temperada com chimichurri artesanal

• Sabor: Suave, lácteo com final marcante e aromático

• Produção: Artesanal, em pequenos lotes

Este queijo é ideal para surpreender na hora de montar uma tábua de frios ou presentear quem aprecia produtos únicos. Por ser artesanal, pequenas variações entre os lotes são esperadas e celebradas — sinal de autenticidade e qualidade.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Valorize o queijo artesanal brasileiro!