DESCRIÇÃO
Vinho Cartuxa Colheita Tinto – Elegância alentejana em seu ponto mais alto
Alguns vinhos não são apenas bebidas são narrativas engarrafadas de tradição, território e excelência. O Cartuxa Colheita Tinto é exatamente isso: um dos ícones do Alentejo, produzido pela histórica Fundação Eugénio de Almeida, carrega sofisticação e profundidade em cada gole. Um vinho feito para ocasiões especiais, mas que transforma qualquer momento comum em celebração.
Características sensoriais e técnicas:
País de origem: Portugal
Região: Alentejo (sub-região Évora)
Safra: 2021
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750ml
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e outras
Enólogo: Pedro Baptista
Maturação: 12 meses em barricas e tonéis de carvalho francês + 12 meses em garrafa
Notas de degustação:
Cor rubi intensa. No nariz, entrega um bouquet complexo de frutas vermelhas maduras, toques terrosos e um fundo amadeirado elegante. Em boca, apresenta taninos macios, estrutura firme e final longo, refinado e envolvente. Um vinho encorpado, com frescor equilibrado e excelente potencial de guarda.
Harmonizações:
Charcutarias & acompanhamentos ideais:
* Salame Imperial, Copa Maturada ou Guanciale Artesanal
* Chouriça Espanhola da Cinfães – defumado elegante com fundo de especiarias
* Chutney de cebola, Geleia de Damasco ou Pimenta Me Lambuzei!
Pratos principais recomendados:
Carnes assadas, cordeiro ao forno, massas com ragu ou risotos intensos como funghi ou linguiça artesanal defumada.
Curiosidade ou diferencial gastronômico:
A Fundação Eugénio de Almeida não é apenas uma vinícola é um legado. Localizada em Évora, ela é responsável por alguns dos rótulos mais reverenciados do Alentejo. O Cartuxa Colheita é vinificado com um rigor quase monástico (fazendo jus ao nome), com fermentação controlada e longa maceração que extrai o máximo das uvas locais. Maturado por dois anos antes de chegar à sua taça, ele representa o que há de mais refinado na viticultura portuguesa moderna.
Informações Técnicas:
* Produto: Vinho Tinto Seco
* Produtor: Fundação Eugénio de Almeida – Cartuxa
* Origem: Évora – Alentejo – Portugal
* Volume: 750ml
* Teor alcoólico: 14,5%
* Uvas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e outras
* Maturação: 12 meses em carvalho + 12 meses em garrafa
* Serviço: 16–18°C
* Observação: Produto enviado em caixa de papelão apenas em múltiplos de 6 unidades
Um vinho que traduz a alma portuguesa com intensidade, elegância e história. Para brindar com orgulho e saborear com reverência.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva a excelência do Alentejo com autenticidade e alma.
