Vinho Corbelli Pinot Grigio – Leveza, frescor e o toque do sol siciliano

Direto das vinhas banhadas pelo sol da Sicília, o Corbelli Pinot Grigio é a definição de leveza e elegância no copo. Um branco refrescante, perfeito para os dias quentes, para encontros descomplicados e para quem ama vinhos versáteis com sotaque italiano. O tipo de vinho que se bebe com prazer seja com petiscos, comida japonesa ou uma salada de verão.

Características sensoriais e técnicas:
Elaborado 100% com uvas Pinot Grigio, esse vinho passa por curta maceração com as cascas e fermentação em tanques de inox com temperatura controlada, garantindo frescor, pureza de aromas e acidez equilibrada.

Tipo: Branco seco

Teor alcoólico: 12%

Produtor: Castellani

Região: Sicília – Itália

Volume: 750ml

Temperatura de serviço: 6ºC a 8ºC

Notas de prova:

Visual: amarelo palha claro com reflexos esverdeados

Aroma: frutas brancas frescas, notas florais suaves e toques cítricos

Paladar: leve, seco, com boa acidez e final limpo e refrescante

Sugestões de consumo e harmonizações:

Harmonizações:
* Burrata de Búfala Pérola da Serra – suavidade e cremosidade para equilibrar a acidez do vinho
* Palline de Ovelha em Azeite com Alecrim e Pimenta Rosa – harmonização leve e sofisticada
* Trança Temperada de Búfala – toque herbáceo que combina com o perfil do Pinot Grigio
* Geleia de Laranja com Cardamomo Bernadete – o cítrico e o floral se encontram
* Grissini de Parmesão ou Provolone – crocância neutra que realça o frescor do vinho

Outras sugestões:

Carpaccio, ceviche ou sushi

Frutos do mar grelhados com limão

Saladas frescas, queijos brancos ou de cabra jovens

Massas com molhos cítricos ou de ervas

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico:
O Pinot Grigio é uma das uvas brancas mais populares da Itália especialmente no sul, onde ganha acidez equilibrada, corpo leve e frescor ideal para climas quentes. O Corbelli, produzido pela tradicional vinícola Castellani, combina vinificação moderna com o terroir ensolarado da Sicília, resultando num branco encantador, democrático e versátil.Informações técnicas
* Tipo: Vinho branco seco
* Uva: 100% Pinot Grigio
* Produtor: Castellani
* Região: Sicília – Itália
* Volume: 750ml
* Teor alcoólico: 12%
* Temperatura ideal: 6 a 8ºC

Fresco, leve e com sotaque italiano. O Corbelli Pinot Grigio é um daqueles vinhos que combinam com dias ensolarados, mesas cheias e alegria simples.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o melhor da roça com o charme da Sicília.