Vinho Corbelli Sangiovese – O charme italiano que combina com tudo 

Direto do sul da Itália, o Corbelli Sangiovese é o tipo de vinho que conquista pelo frescor, pela fruta vibrante e pela versatilidade à mesa. Um tinto fácil de beber, com aquele jeitinho italiano que transforma até o almoço de terça em ocasião especial. É ideal para quem está começando no mundo dos vinhos, mas também encanta os paladares mais atentos à tipicidade da uva Sangiovese.

Características sensoriais e técnicas:
Produzido com colheita manual na ensolarada região da Puglia, este tinto passa por fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura garantindo a expressão pura da fruta, com leveza, acidez viva e final agradável.

Tipo: Tinto meio seco

Teor alcoólico: 12,5%

Produtor: Castellani

Região: Puglia – Itália

Volume: 750ml

Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC

Notas de prova:

Visual: vermelho rubi brilhante

Aroma: frutas vermelhas frescas, notas florais delicadas e toques sutis terrosos

Paladar: leve a médio corpo, taninos suaves, acidez refrescante e final frutado e limpo

Sugestões de consumo e harmonizações:

Harmonizações:
* Queijo tipo Parmesão, Mofo Branco e Azul, Queijos Cremosos – para destacar o lado terroso e frutado do vinho
* Pittina artesanal ou Salame Imperial – embutidos que trazem rusticidade na medida
* Molho de tomate com o Grissini de Parmesão ou Provolone – clássico e funcional
* Manteiga de Búfala ou Requeijão de Corte – textura cremosa em contraste com a acidez
* Geleia de Tomate com Manjericão ou Chutney de Cebola – realce de doçura e acidez sutil

Outras sugestões:

Pizzas tradicionais como margherita ou calabresa

Massas ao sugo, lasanhas simples, risotos leves

Sanduíches gourmet com frios e pães artesanais

Carnes brancas grelhadas e vegetais assados

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico:
A uva Sangiovese é a alma dos vinhos da Toscana, mas na Puglia ela ganha leveza, jovialidade e uma pegada mais frutada e descontraída. A vinícola Castellani, com séculos de história, imprime esse perfil moderno e acessível ao Corbelli Sangiovese, tornando-o um vinho ideal para o dia a dia com sotaque italiano e muita personalidade.

Informações técnicas:
* Tipo: Vinho tinto meio seco
* Uva: 100% Sangiovese
* Produtor: Castellani
* Região: Puglia – Itália
* Volume: 750ml
* Teor alcoólico: 12,5%
* Temperatura ideal: 16 a 18ºC

Italiano na origem, versátil na alma. O Corbelli Sangiovese é aquele vinho que vai da pizza do fim de semana ao prato do dia a dia com leveza, autenticidade e sabor de verdade.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva a roça com sotaque italiano e alma artesanal.