Direto do coração do Alentejo, o Monsaraz Tinto DOC é a expressão autêntica da viticultura portuguesa: um tinto seco equilibrado, acolhedor e cheio de tipicidade. Produzido pela tradicional Carmim, ele nasce em vinhedos que mesclam calor alentejano e brisas frescas, resultando em uvas maduras, aromáticas e profundamente expressivas.
Elaborado com Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira – castas emblemáticas da região – o vinho passa por fermentação com temperatura controlada e maceração suave por 6 dias, garantindo extração equilibrada de cor, aroma e taninos. O resultado é um vinho de corpo médio, com textura macia, aromas envolventes e final redondo que conquista com facilidade.
• Tipo: Vinho tinto seco
• Variedades: Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira
• Produtor: Carmim
• Região: DOC Alentejo – Portugal
• Teor alcoólico: 13,5%
• Visual: Vermelho rubi granada, brilhante e intenso
• Aroma: Frutas vermelhas maduras, baunilha, chocolate e leve toque de madeira
• Paladar: Seco, corpo médio, taninos macios, acidez equilibrada e final prolongado e redondo
• Serviço: 16 ºC a 18 ºC
Um tinto extremamente versátil, perfeito para receitas portuguesas ou para composições da mesa brasileira:
• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Cordeiro, arroz de pato e pratos clássicos da culinária lusa
• Aves assadas com ervas frescas
• Embutidos artesanais Da Roça, como a Linguiça Cinfães e o Lombo Defumado
• Queijos curados e intensos (Etchêkoa 12 meses, Capa Preta, Meia Cura Reserva)
• Entradas rústicas com pães de fermentação natural e azeite extravirgem
Dica Da Roça: Sirva com o Queijo Guardião ou com o Gouda 12 Meses Dutch Lady — a estrutura láctea e a maturação longa conversam perfeitamente com o corpo médio e a maciez dos taninos do Monsaraz.
O Alentejo é uma das regiões mais respeitadas de Portugal por sua capacidade de unir rusticidade e elegância. Os vinhos de Monsaraz refletem o equilíbrio entre tradição, clima quente e técnicas modernas que preservam frescor e fruta. A Carmim, uma das maiores cooperativas do país, é reconhecida por manter a identidade alentejana sem abrir mão da qualidade minuciosa na produção.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Monsaraz Tinto DOC é a prova viva de que tradição portuguesa e autenticidade artesanal podem transformar qualquer refeição em um momento memorável.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
