Pata Negra Oro Blanc – Leveza, Frescor e a Pureza da Uva Airén Direto de Valdepeñas, uma das regiões mais tradicionais da Espanha, o Pata Negra Oro Blanc é um branco elegante, fresco e surpreendentemente versátil. Produzido com 100% Airén, uma das uvas brancas mais emblemáticas do país, é um vinho que privilegia leveza, pureza aromática e equilíbrio perfeito para quem busca um branco fácil de beber, refrescante e ideal para diversas ocasiões.
A vinificação em tanques de aço inox e a fermentação sob temperatura controlada preservam todo o frescor da fruta, resultando em um vinho límpido, vibrante e extremamente agradável na taça.
Características sensoriais e técnicas
Tipo: Vinho Branco Seco
Uva: 100% Airén
Produtor: Pata Negra
Região: Valdepeñas – Espanha
Teor alcoólico: 12%
Vinificação: Fermentação em inox com temperatura controlada; sem passagem por madeira
Visual: Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados
Aroma: Frutas brancas, cítricos frescos e leve nota floral
Paladar: Leve, equilibrado, acidez bem integrada e final limpo e persistente
Serviço: 10 ºC a 12 ºC
Sugestões de consumo e harmonizações
Harmoniza com pratos leves, frescos e aromáticos, sendo perfeito para dias quentes e encontros descontraídos.
Experimente com:
• Frutos do mar e peixes de carne branca
• Saladas frescas com frutas, castanhas ou molho cítrico
• Culinária asiática suave (rolinhos, yakisoba leve, frango agridoce)
• Aperitivos e tábuas leves
Harmonizações com produtos do Da Roça Empório:
• Queijo Boursin de Cabra DiCapre – a acidez fresca do vinho equilibra a cremosidade do queijo
• Geada – Queijo de mofo branco super cremoso, ideal com vinhos leves e aromáticos
• Antepasto de Berinjela Defumada – contraste elegante entre frescor e notas defumadas
• Pasta de Truta Defumada com 4 Queijos – o frescor do branco limpa o paladar e realça a truta
• Pães Rústicos da casa ou Grissini de Parmesão – combinação simples e perfeita
Curiosidade cultural
A Airén é considerada uma das uvas mais tradicionais da Espanha e historicamente usada para vinhos jovens, frescos e aromáticos. Em Valdepeñas, seu terroir de clima seco e dias ensolarados confere à variedade um perfil ainda mais frutado e vibrante. O Pata Negra Oro Blanc é a expressão pura dessa autenticidade: leve, acessível, delicioso e perfeito para o paladar brasileiro.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
Viva o vinho simples, honesto e cheio de sabor.
