Pucon Winemaker Reserva Viognier – Frescor e elegância do Maule

Direto do Vale do Maule, no Chile, o Pucon Winemaker Reserva Viognier é um branco encantador, que combina frescor, notas frutadas e um toque sutil de carvalho francês. É o vinho ideal para dias quentes, harmonizações delicadas e momentos em que a leveza encontra a sofisticação.

Características sensoriais e técnicas:
Elaborado 100% com uvas Viognier, apresenta cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. No nariz, revela aromas cítricos, com destaque para pomelo, além de nuances frutadas elegantes. Em boca, é refrescante, equilibrado e semi-seco, mantendo a expressão frutada do olfativo.

Vinificação: colheita 100% manual, fermentação em cubas de inox a frio por 3 meses sob rigoroso controle de temperatura, seguida de estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.

Perfil: leve, cítrico, frutado e elegante.

Sugestões de consumo e versatilidade:
Sirva a 8 °C para realçar sua acidez vibrante. Excelente para harmonizar com pratos leves e frescos.

Harmonizações:

• Queijo Tipo Parmesão em Geral, Queijo de Cabra Fresco e Maturado, Queijo de Mofo Branco e de Mofo Azul – cremosidade equilibrada pelo frescor do vinho
• Patê de Salmão Defumado – salinidade que conversa com as notas cítricas
• Pasta de Azeitonas Verdes – contraste aromático com elegância
• Grissini Tradicional – crocância para acompanhar a taça
• Geleia de Abacaxi com Hortelã – frescor doce que realça a fruta do vinho

Curiosidade ou diferencial gastronômico:
A Viognier é uma uva branca aromática originária do Vale do Rhône, na França, conhecida por sua complexidade e perfil exótico. No Maule, com seu clima moderado e solos férteis, ela expressa frescor, frutas vibrantes e delicadeza.

Informações Técnicas:

• Produtor: Viña de Aguirre
• Região: Vale do Maule – Chile
• Uva: Viognier (100%)
• Safra: 2022
• Volume: 750 ml
• Tipo: Vinho branco seco
• Teor alcoólico: 13%
• Estágio: 3 meses em barricas de carvalho francês (2º uso)
• Temperatura ideal: 8 °c

O Pucon Winemaker Reserva Viognier é frescor e elegância na mesma taça um branco para quem gosta de surpreender o paladar.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o vinho com alma chilena e sotaque mineiro.