Vinho Tabali Pedregoso Carmenére 750ml

DESCRIÇÃO

Vinho Tabali Pedregoso Carmenére – Intensidade e elegância chilena

Direto do Vale de Cachapoal, no Chile, o Tabali Pedregoso Carmenere é um tinto intenso e sofisticado, que combina potência e finesse na medida certa. Com aromas elegantes, notas picantes e frutas negras maduras, é perfeito para momentos especiais, acompanhando carnes vermelhas, queijos marcantes e massas encorpadas. Um vinho que impressiona pela complexidade e final longo.

Características sensoriais e técnicas
Elaborado 100% com uvas Carmenere, apresenta cor vermelho profundo com reflexos violáceos. No nariz, exibe aromas elegantes, com toque picante, frutas pretas e sutis nuances de carvalho. Em boca, os taninos são suaves, mas persistentes, entregando equilíbrio perfeito entre fruta e madeira, com final elegante e prolongado.
Maturado por 10 meses em barricas de carvalho francês para maior complexidade e estrutura.

Perfil: intenso, elegante e estruturado.

Sugestões de consumo e versatilidade
Sirva entre 16 e 18 °C para aproveitar toda sua expressão aromática e textura aveludada. Excelente para jantares especiais ou harmonizações mais robustas.

Harmonizações:

• Queijo Canastra, queijos cremosos, mofo branco/azul e meia cura – intensidade que acompanha a estrutura do vinho
• Salame Artesanal Tipo Italiano – salgado e condimentado para equilibrar com a fruta
• Pasta de Tomate Seco com Ervas – realça o lado picante e frutado
• Grissini de Parmesão – crocância para abrir o paladar
• Geleia de Pimenta ou Geleia de Amora – contraste doce-picante sofisticado

Curiosidade ou diferencial gastronômico:
A Carmenere, uva emblemática do Chile, quase desapareceu no mundo, sendo redescoberta no país nos anos 1990. O terroir do Vale Cachapoal, com clima mediterrâneo e solos pedregosos, proporciona vinhos intensos, aromáticos e com taninos macios.

Informações Técnicas:

• Produtor: Viña Tabali
• Região: Vale Cachapoal – Chile
• Uva: Carmenere (100%)
• Safra: 2022 (pode variar)
• Teor alcoólico: 14%
• Maturação: 10 meses em barricas de carvalho francês
• Volume: 750ml
• Temperatura ideal: 16–18 °C
• Tipo: Vinho tinto seco

O Tabali Pedregoso Carmenere é a expressão da elegância e intensidade chilena, pronto para tornar qualquer refeição mais especial.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o vinho com alma do Chile e sotaque mineiro.