DESCRIÇÃO
Cremosidade, saúde e sofisticação em cada bolinha.
A Mozzarella de Búfala em Bolinha da Pérola da Serra, produzida em Itanhandu/MG, é o tipo de queijo que agrada tanto pelo sabor quanto pela saúde. Feita com leite 100% de búfala pasteurizado, ela é moldada em pequenas bolinhas, ideais para servir como petisco em churrascos, tábuas, cafés especiais ou acompanhando bebidas finas.
Com textura suave, sabor delicado e um leve toque de acidez, essa mozzarella é rica em nutrientes e oferece muito mais que apenas um momento gostoso: ela tem 35% menos colesterol que a de vaca, 45% mais cálcio, 15% mais proteínas e 65% mais ferro, além de ser rica em CLA e conter beta-caseína A2, que proporciona melhor digestibilidade.
Produto premiado nacionalmente:
Como consumir e aproveitar ao máximo:
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Como petisco em tábuas com azeite, flor de sal, ervas ou pimentas suaves
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Em saladas caprese, com tomates cereja e manjericão fresco
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No churrasco ou lanche da tarde, com torradas e pães rústicos
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Em receitas rápidas como massas leves, wraps e paninis
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Ou pura, direto da geladeira — cremosa, refrescante e viciante
Harmonizações com produtos do Da Roça Empório:
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Azeite Kochen com Alho Negro ou Pesto: para marinar ou regar as bolinhas
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Geleia de Tomate com Manjericão Me Lambuzei!: contraste perfeito entre doce, ácido e cremosidade
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Pão de Fermentação Natural ou Grissini Parmesão: base crocante ideal
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Vinhos brancos leves ou espumantes brut: destacam a leveza e a acidez equilibrada da búfala
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Cervejas do tipo Witbier, Saison ou Pilsen artesanal: refrescância e harmonia para o verão
Curiosidade :
A Pérola da Serra, localizada na Serra da Mantiqueira, é referência em derivados de leite de búfala. Além de manter práticas sustentáveis e respeito ao tempo de produção, a marca colhe reconhecimentos nacionais importantes — como a Medalha de Ouro na ExpoQueijo Brasil. A versão em bolinha facilita o consumo, promove porções equilibradas e entrega um petisco nutritivo, funcional e gourmet.
Informações Técnicas:
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Produto: Mozzarella de Búfala em Bolinha
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Origem: Pérola da Serra – Itanhandu/MG
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Peso: 500g
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Ingredientes: Leite de búfala pasteurizado integral, cloreto de cálcio, coalho, sal
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Sem conservantes. Sem glúten.
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Armazenar sob refrigeração
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Produto artesanal com variações naturais entre os lotes
No Da Roça Empório, a gente acredita que saúde, sabor e beleza podem caminhar juntos. A Mozzarella de Búfala em Bolinha da Pérola da Serra é o tipo de produto que transforma qualquer momento num ritual especial — com muito mais nutrição, cremosidade e sofisticação.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Prove o que é feito com verdade, respeito e medalha no peito.
