Chutney de Maçã com Gengibre – Um toque sofisticado e artesanal para surpreender seu paladar
Uma explosão de sabor agridoce, crocância delicada e perfume envolvente. O Chutney de Maçã com Gengibre da Bernadete Geleias é produzido artesanalmente aos pés da Serra da Mantiqueira, em Queluz/SP, com ingredientes naturais e receitas que resgatam o tempo das avós. Um acompanhamento versátil e sofisticado, ideal para realçar desde petiscos simples até pratos gourmet.

Feito com maçã fresca, gengibre intenso, vinagre, açúcar e especiarias, ele entrega uma harmonia perfeita entre acidez, doçura e picância leve. Cada colherada é uma experiência aromática marcante, que transforma entradas, queijos, carnes e lanches em momentos memoráveis.

Características sensoriais e técnicas

• Textura cremosa com pedaços macios de maçã
• Sabor agridoce com fundo levemente picante e aroma herbal
• Produzido artesanalmente, sem conservantes ou aditivos
• Receita tradicional com ingredientes naturais e sazonais
• Equilíbrio entre acidez e dulçor, com final refrescante

Sugestões de consumo e versatilidade:

• Em tábuas de petiscos e entradas elegantes
• Como recheio de mini sanduíches com queijo brie ou copa artesanal
• Sobre carnes assadas, peixes grelhados ou aves ao forno
• Finalização de panquecas salgadas, massas leves ou saladas mornas
• Ótimo substituto de molhos industriais para pratos refinados

Harmonizações:

• Queijo Giovanna ou Queijo Goa #9 – contraste perfeito entre o suave e o agridoce
• Pittina artesanal – defumado delicado em sintonia com o gengibre vibrante
• Pão de fermentação natural ou focaccia artesanal
• Vinhos brancos com leve acidez, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira
• Cerveja Saison ou Witbier – combina com o frescor e a complexidade do chutney

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico
O chutney é um acompanhamento de origem indiana, incorporado à gastronomia inglesa e depois adaptado à culinária brasileira por chefs que valorizam contrastes. A versão da Bernadete Geleias resgata essa fusão cultural com alma da roça, usando maçãs selecionadas e gengibre fresco para entregar um produto de alto valor gastronômico e afeto.

Informações Técnicas:

• Produto: Chutney de Maçã com Gengibre
• Produtora: Bernadete Geleias – Queluz/SP
• Ingredientes: Maçã, gengibre, açúcar, limão ou vinagre, especiarias
• Peso líquido: 240g
• Armazenamento: Em local fresco e seco. Após aberto, conservar refrigerado por até 20 dias
• Produto 100% artesanal: pode apresentar variações naturais de cor e sabor conforme a safra

Sai do asfalto e vem com o Da Roça
Leve para sua mesa um chutney feito com verdade, tradição e aquele toque sofisticado que só quem é da roça entende. Valorize o artesanal brasileiro com autenticidade e sabor.