Cocada Cremosa na Marmita – Doce mineiro com alma de lembrança afetiva
Uma explosão de sabor, textura e tradição. A Cocada Cremosa na Marmita do Pedaço de Minas é o tipo de doce que desperta memórias e aquece o coração. Feita artesanalmente em São Joaquim de Bicas/MG, ela une dois ingredientes clássicos coco fresco ralado e açúcar em uma receita que valoriza o sabor autêntico da fruta, sem exageros, com equilíbrio e textura irresistível.

O charme começa pela apresentação: uma marmitinha de alumínio envolta em chita colorida, que resgata a estética da roça e transforma cada doce em presente afetivo. Essa cocada cremosa é feita em pequenos lotes, com carinho e saber mineiro, trazendo a tradição das quitandas do interior em cada colherada.

Características sensoriais e técnicas

• Textura cremosa, com lascas generosas de coco fresco
• Doçura equilibrada e sabor natural da fruta
• Produção artesanal, sem conservantes ou aditivos
• Apresentação charmosa: marmitinha de alumínio com tecido de chita
• Feita em São Joaquim de Bicas/MG, por pequenos produtores

Sugestões de consumo e versatilidade

• Como sobremesa após o almoço ou jantar
• Acompanhando um café coado ou chá de ervas
• Em tábuas doces com frutas, queijos suaves e castanhas
• Como presente carinhoso ou mimo especial para visitas
• Servida gelada ou em temperatura ambiente para realçar a cremosidade

Harmonizações:

• Queijo Frescal ou Manta de Búfala com Tomate Seco – contraste leve e cremoso
• Mel Cremoso Raízes da Canastra – adição delicada de doçura floral
• Café Especial Da Roça – Torra Média – equilíbrio perfeito com a textura da cocada
• Doce de Leite Ateliê Du Leite – para uma sobremesa dupla, típica e irresistível

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico
A cocada é um dos doces mais antigos da culinária brasileira, com origens africanas e portuguesas. A versão mineira cremosa, embalada na marmita de alumínio, remete à tradição das festas do interior e das receitas passadas de geração em geração. A chita, além de adornar, conta histórias de identidade cultural e regionalismo com afeto.

Informações Técnicas:

• Produto: Cocada Cremosa na Marmita
• Produtor: Pedaço de Minas – São Joaquim de Bicas/MG
• Ingredientes: Coco fresco ralado, açúcar
• Peso aproximado: 400g
• Armazenamento: Local fresco e seco. Após aberto, consumir em até 7 dias
• Apresentação: Marmitinha de alumínio envolta em tecido de chita
• Produto 100% artesanal: variações naturais de textura e sabor fazem parte da autenticidade

Sai do asfalto e vem com o Da Roça
Leve para casa um doce que emociona, encanta e respeita a tradição da roça. A cocada cremosa na marmita é pura memória afetiva em forma de sabor.