Espumante Psiquê Extra Brut – Chile

Direto da vinícola Punti Ferrer, no Vale do Maule, o Espumante Psiquê Extra Brut é a prova de que o Chile sabe unir tradição e modernidade na arte dos espumantes. Produzido com uvas selecionadas de Chardonnay (75%), Pinot Noir (20%) e Pinot Gris (5%), esse rótulo é elaborado pelo método tradicional de fermentação em garrafa o mesmo das grandes casas de champanhe garantindo borbulhas finas, persistentes e uma elegância que conquista logo no primeiro brinde.

Características sensoriais e técnicas

• Visual: Amarelo-palha com reflexos esverdeados, brilhante e delicado.

• Aroma: Frutado e fresco, com notas cítricas e sutis toques de frutas secas e vegetais.

• Paladar: Corpo leve, refrescante e equilibrado, com acidez vibrante e final cítrico elegante.

• Uvas: 75% Chardonnay | 20% Pinot Noir | 5% Pinot Gris.

• Teor alcoólico: 12%

• Origem: Maule – Chile.

Sugestões de consumo e harmonização

• Como aperitivo sofisticado, servido bem gelado.

• Com frutos do mar, ceviches, ostras e carpaccios delicados.

• Ao lado de saladas verdes e pratos leves com cítricos.

• Na sobremesa, finalize com frutas frescas ou doces leves à base de creme.

Curiosidade ou diferencial cultural

A vinícola Punti Ferrer, no Vale do Colchagua/Maule, é conhecida por traduzir o terroir chileno em vinhos que unem tradição familiar e inovação técnica. No caso do Psiquê Extra Brut, o nome carrega a simbologia da alma e da leveza, refletindo o frescor de um espumante que equilibra sofisticação e descontração ideal para celebrar momentos especiais ou transformar o simples em extraordinário.

Informações Técnicas

• Produto: Espumante Psiquê Extra Brut

• Produtor: Punti Ferrer

• Região: Maule – Chile

• Volume: 750ml

• Uvas: Chardonnay (75%), Pinot Noir (20%), Pinot Gris (5%)

• Teor alcoólico: 12%

• Método: Tradicional (segunda fermentação em garrafa)

• Temperatura de serviço: 6–8°C

No Da Roça Empório, cada espumante é mais que uma bebida: é uma celebração com identidade. O Psiquê Extra Brut é frescor, borbulhas e alma chilena na sua taça.