Feta de leite de Cabra

DESCRIÇÃO

Queijo Feta Tradicional DiCapre – Frescor, Autenticidade e Sabor Mediterrâneo com Alma Mineira

Direto das montanhas de Itanhandu/MG, o Queijo Feta Tradicional da DiCapre traz o equilíbrio perfeito entre tradição mediterrânea e autenticidade brasileira. Produzido artesanalmente com leite de cabra fresco, ele entrega um sabor intenso e refrescante, com acidez marcante e textura delicadamente quebradiça.

É o queijo ideal para quem valoriza simplicidade, frescor e versatilidade um verdadeiro encontro entre o Mediterrâneo e a Serra da Mantiqueira.

Características sensoriais e técnicas

• Coloração branca, sem casca

• Textura macia e úmida, levemente quebradiça

• Sabor ácido, salgado e sutilmente picante

• Aroma marcante, com notas de nozes frescas

• Maturado em salmoura, preservando sabor e umidade natural

• Peso aproximado: 150g

• Produção 100% artesanal, com leite de cabra da Mantiqueira

Sugestões de consumo e versatilidade

• Esfarele sobre saladas frescas, massas leves ou grãos

• Use como recheio de folhados, tortas e omeletes

• Misture em molhos e pastas frias, para textura e acidez equilibradas

• Experimente com pães de fermentação natural e azeite extravirgem

• Sirva em tábuas mediterrâneas com azeitonas, castanhas e frutas secas

Harmonizações:

• Azeite de Trufas Negras Kochen: destaca o sabor do leite de cabra com sofisticação

• Pão Rústico da Casa Vó Neném: textura perfeita para contrastar com a salmoura

• Cachaça Carvalho Morro Velho: notas amadeiradas equilibram o toque ácido do queijo

• Geleia de Tomate com Manjericão Me Lambuzei!: cria um contraste agridoce irresistível

Curiosidade

Originário da Grécia, o queijo Feta é um ícone da gastronomia mediterrânea. A versão DiCapre, feita na Serra da Mantiqueira, respeita as técnicas tradicionais e utiliza leite de cabra de alta qualidade, criando um produto com personalidade brasileira e alma europeia.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Feta Tradicional DiCapre é o equilíbrio perfeito entre frescor, acidez e autenticidade um queijo artesanal que une o sabor do Mediterrâneo ao coração mineiro.