Geleia de Jabuticaba

DESCRIÇÃO

Geleia de Jabuticaba Bernadete – Sabor Brasileiro com Alma Artesanal

Prepare-se para viver uma explosão de brasilidade a cada colherada. A Geleia de Jabuticaba da Bernadete é a síntese do sabor da roça, feita com carinho aos pés da Serra da Mantiqueira, em Queluz/SP. Feita em pequenos lotes, ela homenageia a tradição das avós e leva direto à sua mesa o aroma intenso, o frescor e a doçura equilibrada da jabuticaba no ponto certo.

Características sensoriais e técnicas:
Produzida com frutas frescas inteiras, açúcar, limão e especiarias naturais, essa geleia traz uma textura macia com toques rústicos da casca da jabuticaba. Sem adição de conservantes ou corantes, seu sabor é fiel à fruta original marcante, floral e levemente ácida. O preparo lento em tachos realça o perfume da fruta, tornando cada pote uma verdadeira relíquia da roça.

Sugestões de consumo e versatilidade:
Versátil e sofisticada, a geleia pode ser usada em pratos doces e salgados. Sirva no café da manhã com pães amanteigados ou croissants, finalize pratos com carne suína ou cordeiro para contrastes refinados, ou ainda recheie bolos, cheesecakes e panquecas. No lanche da tarde ou em sobremesas leves com iogurte natural, é puro afeto no paladar.

Harmonizações:
• Queijo Lua Cheia ou Geada: contraste cremoso com doçura frutada
• Queijo Brie ou Manteiga da Roça com flor de sal
• Torradas artesanais, croissants ou pão de fermentação natural
• Charcutaria defumada suave como Copa, Panceta ou Filetto
• Cachaça Carvalho em cerâmica ou espumante brut

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico:
A jabuticaba é uma fruta nativa do Brasil, colhida tradicionalmente no quintal das casas mineiras e paulistas. O modo artesanal de preparo da Bernadete remonta às receitas passadas de geração em geração, com equilíbrio entre rusticidade e cuidado técnico. O resultado é uma geleia que representa a alma da nossa terra doce, viva e cheia de memória afetiva.

Informações técnicas:
• Produto: Geleia Artesanal de Jabuticaba
• Produtora: Bernadete Geleias – Queluz/SP
• Ingredientes: Jabuticaba, açúcar, limão e especiarias
• Peso líquido: 240g
• Conservação: manter em local fresco e seco. Após aberto, consumir em até 20 dias sob refrigeração
• Sem conservantes, sem corantes, sem glúten

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
No Da Roça, valorizamos o que vem da terra com alma e verdade. A Geleia de Jabuticaba da Bernadete é mais do que um doce é um reencontro com o que temos de mais autêntico na roça brasileira. Experimente essa delícia rústica e refinada em cada detalhe