Já imaginou maturar seu próprio queijo Canastra artesanal em casa, acompanhando dia após dia a transformação de sabor, aroma e textura como um verdadeiro mestre queijeiro? O Da Roça Empório torna isso possível com esse kit exclusivo e irresistível: o Kit Maturação Canastra em Casa, que une tradição, sabor e interatividade em uma experiência gourmet autêntica.

Selecionamos dois dos queijos mais premiados da Região da Canastra, ambos Zero Lactose, para que você descubra nuances de sabor únicos enquanto acompanha o processo natural de maturação fora da geladeira — como manda a tradição dos grandes queijos mineiros.

Além disso, o kit inclui a Queijeira/Maturador exclusivo do Da Roça, feito sob medida para garantir o ambiente ideal para seu queijo respirar, evoluir e se tornar ainda mais delicioso.

O que acompanha este kit incrível:

1 unidade de Queijo Canastra Capela Velha Zero Lactose – 500g
Queijo artesanal de leite cru, com sabor amanteigado, casca fina e textura suave. Premiado nacionalmente, é perfeito para quem busca um perfil mais equilibrado, que evolui lindamente com a maturação.

1 unidade de Queijo Canastra Pedacin da Serra Zero Lactose – 500g
Queijo de presença marcante, levemente mais firme, com sabor lácteo intenso e persistente. Também premiado, ele se torna ainda mais complexo e saboroso à medida que envelhece.

1 unidade de Maturador/Queijeira Da Roça
Ideal para armazenar seus queijos fora da geladeira com segurança e controle de umidade. Ajuda a manter o ambiente perfeito para a maturação continuar naturalmente em sua casa.

Diferenciais que encantam:

• Queijos artesanais Zero Lactose, feitos com leite cru

• Dois perfis sensoriais distintos da mesma região — ideal para quem deseja explorar e comparar

• Kit completo com queijeira para maturação doméstica, feito especialmente para esse fim

• Experiência imersiva: você acompanha a evolução dos queijos dia a dia

• Ideal para quem ama gastronomia, tábuas de queijos ou deseja presentear com autenticidade

Sugestões de harmonização com produtos Da Roça Empório:

• Geleia de Laranja com Cardamomo – o cítrico ressalta a manteigosidade do Capela Velha

• Mel Cremoso da Canastra – combina perfeitamente com a textura firme do Pedacin da Serra

• Pittina artesanal ou Pancetta suína defumada – para uma tábua completa e rústica

• Pães de fermentação natural ou grissinis amanteigados

• Vinhos brancos estruturados (Chardonnay) ou tintos leves como Pinot Noir
  

Sai do Asfalto e vem como Da Roça!