Manteiga Artesanal Queijaria 50 – Sabor da roça em sua forma mais pura
Simples, verdadeira e com um sabor que emociona.
A Manteiga Artesanal da Queijaria 50, produzida em Itanhandu/MG, é daquelas preciosidades que nos fazem lembrar do cheiro da cozinha da vó, do pão quentinho saindo do forno e da simplicidade que faz bem. Com textura cremosa, cor dourada e sabor profundo, ela é feita apenas com creme de leite fresco sem conservantes, sem aditivos e sem mistério. Só o que é bom de verdade.

Características sensoriais e técnicas:

• Produção 100% artesanal e em pequenos lotes
• Feita apenas com creme de leite fresco pasteurizado
• Textura cremosa e leve, fácil de espalhar
• Sabor amanteigado intenso, mas equilibrado
• Cor amarelo-dourado natural, sem corantes
• Sem aditivos químicos, emulsificantes ou aromatizantes
• Mantém os nutrientes e a estrutura natural da gordura do leite

Sugestões de consumo e versatilidade:

• No pão de fermentação natural, com ou sem geleias
• Derretida sobre milho verde cozido ou batatas assadas
• Para refogar arroz, legumes ou preparar um omelete especial
• Finalizar massas, purês ou caldos, adicionando brilho e sabor
• Combinar com carnes grelhadas ou vegetais para dar aquele toque amanteigado irresistível

Harmonizações:

Pães Artesanais e Grissini de Parmesão ou Provolone – base perfeita para apreciar a textura cremosa

Geleias cítricas como Manga com Maracujá ou Laranja com Cardamomo – contraste que valoriza o sabor lácteo

Queijo Maria Fumaça ou Tradicional de Alagoa – harmonização mineira de respeito

Café Especial Da Roça (torra média) – café com manteiga: tradição com saúde e sabor

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico:
A manteiga artesanal feita com creme de leite fresco é um dos ingredientes mais antigos e valorizados da roça. Seu preparo resgata o saber fazer tradicional, em que o creme é lentamente batido até atingir a consistência ideal, sem pressa, sem quebra de estrutura. O resultado é um produto vivo, cheio de sabor e história muito diferente das manteigas industrializadas que usamos no dia a dia.
Essa é daquelas que dá gosto de servir com orgulho.

Informações Técnicas:
• Produto: Manteiga Artesanal
• Produtor: Queijaria 50 – Itanhandu/MG
• Peso: (preencher conforme embalagem)
• Ingredientes: Creme de leite pasteurizado
• Sem conservantes ou corantes
• Armazenamento: Manter refrigerada entre 1°C e 5°C
• Validade: Conforme rótulo. Após aberto, consumir preferencialmente em até 7 dias
• Produto 100% artesanal. Pode apresentar variações naturais de cor, consistência e sabor entre os lotes

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o que é puro, artesanal e cheio de alma.
Essa manteiga não é só um ingrediente é um carinho no prato, um retorno à raiz e um convite ao sabor feito com verdade.