Mozzarella de Búfala em Barra – Cremosa, saudável e artesanal direto da Mantiqueira
A Mozzarella de Búfala em Barra da Queijaria Pérola da Serra, produzida em Itanhandu/MG, é uma verdadeira joia da queijaria artesanal brasileira. Feita com leite de búfala puro, essa mozzarella se destaca pela textura filamentosa e macia, sabor suave, sal equilibrado e um perfil nutricional superior.

Além do sabor delicioso, é também uma excelente escolha para quem busca saúde: o leite de búfala possui menos colesterol e mais cálcio, ferro, proteínas e vitaminas em comparação ao leite de vaca. É rico em CLA (ácido linoleico conjugado) e beta-caseína A2, o que garante melhor digestibilidade e alto valor nutricional.

Diferenciais que encantam:

• Produção 100% artesanal, com leite fresco de búfalas
• Textura macia e filamentosa, ideal para derreter
• Sabor suave, láctico e muito cremoso
• Rico em cálcio, ferro, proteínas e vitaminas
• Contém beta-caseína A2, com alta digestibilidade
• Ótimo para dietas equilibradas e saudáveis
• Sem conservantes ou aditivos artificiais

Sugestões de consumo e harmonizações:

• Saladas gourmet: caprese com tomate confit, manjericão e azeite extra virgem
• Massas frescas: lasanhas, rondellis ou nhoques ao molho de tomate
• Lanches saudáveis: sanduíches naturais, wraps ou ciabattas
• Tábuas leves: combine com frutas, castanhas e geleias cítricas
• Receitas gratinadas: excelente para gratinar legumes, pizzas e paninis
• Harmonize com produtos do Da Roça Empório:
  Geleia de Tomate com Manjericão – contraste agridoce ideal
• Azeite Artesanal Pesto Ribeirão da Mata – realça as notas verdes
• Pães de fermentação natural – textura e sabor complementares
• Charcutarias leves – como a Panceta Vó Mariquita ou o Salame Pistache

Informações Técnicas:

• Produto: Mozzarella de Búfala em Barra
• Produtor: Queijaria Pérola da Serra – Itanhandu/MG
• Tipo: Queijo de leite de búfala pasteurizado
• Peso aproximado: 500g
• Ingredientes: Leite de búfala, sal, coalho, cloreto de cálcio
• Conservação: Refrigerado (0°C a 8°C)
• Validade: Conforme embalagem
• Observações: Produto artesanal – variações naturais de cor, textura e sabor são valorizadas

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.

 A Mozzarella de Búfala em Barra é mais que um queijo: é saúde, sabor e tradição em forma de alimento. Uma escolha inteligente para quem busca qualidade de verdade, direto da roça para sua mesa.