Queijo Doble Chapa – União de Tradições, Sabor e Fronteira

Nossa homenagem à fronteira Livramento–Rivera (Brasil–Uruguai), o Queijo Doble Chapa é uma criação autoral que une o melhor de dois mundos: leite de ovelha e leite de vaca. Produzido artesanalmente, é um queijo de identidade única, que representa o encontro entre culturas, sabores e tradições.

Os leites são processados separadamente e, após finalizados, as massas são colocadas juntas na forma e prensadas. O resultado é um queijo de duas cores – branca e amarela, simbolizando a fronteira que o inspirou. Com maturação mínima de 45 dias, apresenta textura untuosa, sabor marcante e visual encantador, perfeito para compor tábuas de frios e harmonizações especiais.

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