O Queijo Etchêkoa é um dos grandes ícones da queijaria artesanal brasileira. Produzido em uma pequena chácara no Cerro da Vigia, em Santana do Livramento/RS, ele traduz com autenticidade o terroir da Campanha Gaúcha, respeitando o bioma Pampa, as tradições locais e os princípios da sustentabilidade.
Feito com leite de ovelha de altíssima qualidade, o Etchêkoa é um queijo semi-cozido, prensado e maturado por 12 meses, resultando em uma textura firme e amanteigada, marcada por microcristais naturais. No paladar, entrega um sabor complexo, elegante, levemente adocicado e persistente, que evolui a cada mordida.
O nome une culturas: “etxekoa” significa “feito em casa” no idioma basco, e “tchê” traz o orgulho gaúcho em um produto que já é referência nacional e internacional.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
