Diretamente da alma da Emília-Romanha, o Ragù di Ossobuco Vecchia Emilia traz à mesa o sabor profundo e reconfortante da autêntica cozinha italiana.
Feito com carne bovina nobre (ossobuco), lentamente cozida em vinho tinto, tomate e legumes frescos, esse molho artesanal entrega uma textura aveludada e um aroma irresistível daqueles que lembram o almoço de domingo na casa da nonna.
Durante horas de cozimento lento, o ossobuco libera colágeno e sabor, resultando em um molho encorpado, elegante e cheio de personalidade. Perfeito para transformar massas, polentas e risotos em pratos memoráveis.
Base de ossobuco bovino, tomates maduros e vinho tinto
Cozimento lento por várias horas, garantindo maciez e sabor profundo
Sabor: intenso, aromático e equilibrado entre carne, vinho e ervas
Textura: encorpada e aveludada
Livre de conservantes e aditivos artificiais
Validade: 24 meses a partir da fabricação
Peso aproximado: 520g
Servido sobre massas longas (pappardelle, tagliatelle ou fettuccine)
Com polenta cremosa ou risotos rústicos
Em lasanhas artesanais ou como molho para carnes assadas
Com pães rústicos ou torradas amanteigadas, para aproveitar cada gota do molho
Harmonize com vinhos tintos encorpados (Chianti, Primitivo ou Cabernet Sauvignon)
Dica Da Roça: finalize com Queijo Parmesão Capa Preta ralado e um fio de Azeite de Trufas Negras Kochen para uma experiência completa.
O Ragù di Ossobuco é uma das receitas mais clássicas do norte da Itália, famosa por unir a rusticidade da carne com a delicadeza do vinho e dos legumes.
A Vecchia Emilia honra essa tradição com preparo lento, ingredientes selecionados e um toque artesanal que transforma simplicidade em sofisticação.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Ragù di Ossobuco Vecchia Emilia é o sabor do tempo, da tradição e da boa mesa feito para quem aprecia o verdadeiro prazer de comer bem.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
