Produzido por Cinfães Charcutaria/MG.

Conhecido popularmente como "Salaminho italiano", essa com certeza é o salama mais conhecido do Brasil. Possui uma acidez acentuada proveniente do vinho tinto seco e picância vinda da pimenta negra moída grosseiramente  - marcas principais desse clássico.
Harmonização: Vinhos frisantes ou espumantes brunt e cerveja trappist single.

Por se tratar de um produto artesanal, saiba que é natural que ocorra pequenas variações entre os lotes.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Valorize o produto artesanal brasileiro!