Calabresa Maturada

DESCRIÇÃO

Calabresa Maturada Artesanal – Sabor autêntico, direto da roça com alma italiana
Inspirada na tradição italiana, a Calabresa Maturada da Cinfães Charcutaria (MG) resgata o sabor original da verdadeira calabresa europeia: sem defumação, apenas maturada com tempo, cuidado e excelência artesanal. O resultado é um embutido delicado, de sabor equilibrado e aroma envolvente — perfeito para quem aprecia o toque sofisticado da charcutaria clássica.

Produzida com carnes suínas selecionadas e condimentos naturais, sua textura é firme e fatiável, com um leve toque picante que se revela aos poucos no paladar. Ideal para finalizações gourmet, petiscos ou até como ingrediente principal em receitas com personalidade.

Diferenciais que fazem a diferença:

• Receita inspirada na calabresa italiana original – sem defumação
• Maturação natural em ambiente controlado
• Produção 100% artesanal com carnes nobres e especiarias frescas
• Textura firme, sabor delicado e autêntico
• Ideal para massas, bruschettas, tábuas e lanches sofisticados

Sugestões de consumo e harmonização:

• Finalização de massas artesanais (carbonara, nhoque ao molho branco ou molhos picantes)
• Tábuas de charcutaria premium, com queijos semiduros, azeites e pães rústicos
• Bruschettas ou focaccias com tomate confit, burrata ou queijo meia cura
• Pizza gourmet com queijo canastra ou muçarela de búfala
• Lanches especiais com mostarda dijon, rúcula e pão de fermentação natural

Harmonize com:

• Vinhos tintos frutados ou picantes: Syrah, Tempranillo, Sangiovese
• Cervejas encorpadas: IPA, Red Ale ou Weiss
• Azeites artesanais: como o Pesto Ribeirão da Mata
• Queijos Da Roça: Meia Cura com Ervas, Queijo Geada ou Giovanna

Informações Técnicas:

• Produto: Calabresa Maturada Artesanal
• Produtor: Cinfães Charcutaria – MG
• Peso: Aproximadamente 250g
• Ingredientes: Carne suína selecionada, sal, pimenta calabresa, alho e condimentos naturais
• Conservação: Manter em local fresco e arejado ou refrigerado
• Validade: Conforme embalagem
• Observações: Produto artesanal – variações naturais de cor, textura e formato são esperadas e valorizadas

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.

 A Calabresa Maturada Cinfães é um reencontro com a tradição italiana, feita com alma mineira e respeito pela arte da charcutaria. Traga mais sabor e história para sua mesa com produtos feitos como antigamente.