DESCRIÇÃO
Tabalí Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc – Limarí, frescor que vem do mar
Do Valle del Limarí, a poucos quilômetros do Pacífico, o Tabalí Pedregoso Gran Reserva Sauvignon Blanc entrega aquele branco vibrante, cítrico e mineral que refresca a alma. Leve, elegante e preciso perfeito para dias quentes, entradas caprichadas e encontros à mesa.
Características sensoriais e técnicas
Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas cítricas, maracujá, toques herbáceos e minerais. Em boca, leve, fresco, com acidez firme e equilíbrio; final agradável e sutil, destacando notas cítricas e herbáceas.
Vinificação: vinhas a 29 km do Oceano Pacífico; sem estágio em carvalho para preservar pureza aromática e mineralidade.
Perfil: leve, cítrico, herbáceo e mineral.
Sugestões de consumo e versatilidade:
Sirva entre 8–10 ºC. Excelente como aperitivo e com pratos leves, especialmente peixes e frutos do mar.
Harmonizações:
- Queijo Tipo Parmesão, Queijo de Cabra Fresco e Maturado, Queijos de Mofo Branco e Azul – cremosidade na medida do frescor
- Patê de Salmão Defumado Artesanal – salinidade + acidez = match perfeito
- Pasta de Azeitonas Verdes – realça a mineralidade
- Grissini Tradicional ou de Parmesão – crocância que limpa o paladar
- Geleia de Abacaxi com Hortelã – ecoa o lado cítrico e refrescante
Curiosidade / Diferencial:
A Viña Tabalí é referência e pioneira no Limarí, com vinhedos costeiros que entregam brancos de alta tensão aromática e mineralidade — assinatura de um terroir moldado por brisas frias e solos calcários.
Informações Técnicas:
- Produtor: Viña Tabalí
- Região: Valle del Limarí – Chile
- Uva: Sauvignon Blanc
- Safra: 2023
- Volume: 750 ml
- Tipo: Vinho branco seco
- Estágio: Sem carvalho
- Temperatura ideal: 8–10 ºC
Branco chileno de frescor cortante e elegância fácil de amar.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o vinho com alma do Pacífico e sotaque mineiro.
