Doce de Leite com Cumaru

DESCRIÇÃO

Doce de Leite com Cumaru – O Sabor da Infância com Sofisticação Brasileira

Produzido artesanalmente pelo Rancho Maranata, em Virgínia/MG, o Doce de Leite com Cumaru é um encontro emocionante entre o aconchego mineiro e o exotismo amazônico.
Feito com leite fresco e açúcar, como manda a tradição, ele ganha um toque sofisticado com o cumaru, conhecido como a baunilha brasileira, que traz notas de caramelo, canela e flor de mel.

A textura cremosa, o brilho dourado e o aroma inebriante fazem deste doce uma verdadeira joia gastronômica um equilíbrio perfeito entre memória afetiva e elegância sensorial.
Cada colherada é uma viagem à roça, com alma gourmet e sabor de casa de vó.

Características sensoriais e técnicas

• Textura cremosa e aveludada, com coloração dourada

• Sabor equilibrado, com notas doces e especiadas

• Aroma marcante, que lembra baunilha, canela e caramelo

• Produção artesanal em pequenos lotes, com leite fresco

• Ingrediente destaque: Cumaru (fava tonka amazônica)

• Peso aproximado: 220g

Sugestões de consumo e versatilidade

• Sirva puro, em colheradas generosas

• Use como recheio de bolos, panquecas e tortas artesanais

• Combine com pães de queijo, torradas amanteigadas ou croissants

• Aqueça e sirva com queijo meia cura para um Romeu e Julieta autoral

Harmonizações:

• Queijo Giovanna ou Meia Cura de Búfala – contraste suave e cremoso

• Pão de Fermentação Natural – realça as notas do cumaru

• Café Especial Da Roça – Torra Média – aroma e sabor em sintonia perfeita

• Goiabada Cascão Zélia – combinação clássica reinventada com elegância

Curiosidade cultural

O cumaru, também chamado de fava tonka, é uma semente amazônica de perfume marcante, usada por chefs premiados no mundo inteiro. Suas notas lembram baunilha e especiarias doces, mas com um toque único e brasileiro.
No doce de leite mineiro, ele se transforma em um ingrediente que une a tradição da roça com a alta gastronomia.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Doce de Leite com Cumaru do Rancho Maranata é a união entre o sabor da infância e a sofisticação natural do Brasil um doce artesanal que emociona, encanta e desperta memórias.