Doce de Leite na Marmita com Chita – Tradição Mineira em Cada Colherada
Produzido artesanalmente por Pedaço de Minas – São Joaquim de Bicas/MG

Sabe aquele sabor que abraça o coração? É o que você encontra nesse doce de leite artesanal feito como antigamente, com apenas três ingredientes: leite fresco, açúcar e tempo. O Doce de Leite na Marmita do Pedaço de Minas é uma verdadeira homenagem à doçaria de raiz, com apresentação encantadora e sabor que remete à infância.

Características sensoriais e técnicas:
De coloração dourada, brilho natural e textura cremosa na medida, esse doce de leite derrete na boca e entrega aquele sabor levemente caramelizado que só quem respeita o tempo da roça sabe fazer.

É cozido lentamente em tachos abertos e entregue em marmitinha de alumínio, envolta em tecido de chita um toque afetivo que transforma o doce em presente. Cada colherada revela a simplicidade de uma receita que deu certo há gerações.

Sugestões de consumo e versatilidade:

• Sirva puro, direto da marmita, como sobremesa afetiva
• Com pães frescos, broas de milho ou pão de queijo
• Aqueça levemente e use como calda para bolos ou panquecas doces
• Em tábuas doces com frutas, castanhas ou queijos suaves

Harmonizações:

• Queijo Giovanna ou Meia Cura de Búfala – para um Romeu e Julieta reinventado
• Café Especial Da Roça – Torra Média – combinação perfeita para tardes mineiras
• Geleia de Frutas Amarelas – contraste elegante e sofisticado
• Biscoito de Nata ou Fubá da Roça – base crocante e tradicional

Curiosidade ou diferencial cultural:
A marmita de alumínio com chita é mais que embalagem: é um símbolo da afetividade mineira e da estética rural brasileira. Usada tradicionalmente nas festas, nas quitandas e nos almoços em família, ela resgata memórias de uma época em que o sabor era feito com paciência e carinho era o principal ingrediente. Essa apresentação transforma o doce de leite em um presente cheio de alma, além de ser uma opção sustentável e reutilizável.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Leve para sua mesa o sabor da roça, com carinho em cada detalhe.
Aqui no Da Roça, a gente acredita que sabor de verdade vem de quem faz com alma. O Doce de Leite na Marmita é mais que um doce: é uma experiência completa de memória afetiva, sabor artesanal e encanto visual.