Sabor profundo, textura marcante e um aroma irresistível: o Pastrami Artesanal da Cinfães é uma verdadeira obra-prima da charcutaria brasileira. Feito com corte nobre do peito bovino, esse pastrami é curado por 14 dias em uma seleção refinada de especiarias e depois defumado lentamente por 12 horas em lenha frutífera, o que confere um toque amadeirado e adocicado, com camadas de sabor que evoluem a cada mordida.

Perfeito para tábuas de frios, sanduíches gourmet e receitas especiais que pedem aquele ingrediente com personalidade. Sua textura é firme e suculenta, ideal para fatiar finamente e saborear puro ou combinado com outros produtos artesanais da nossa seleção.

Diferenciais que encantam:

• Corte bovino nobre do peito, curado artesanalmente por 14 dias

• Defumação lenta com madeira frutífera por 12 horas

• Textura firme, suculenta e aroma marcante

• Produto 100% artesanal, feito em pequenos lotes pela premiada Cinfães/MG

• Ideal para quem busca sabores intensos, defumados e cheios de personalidade

Harmonizações com produtos do Da Roça Empório:

• Queijos intensos e maturados: Quincas Terroir, Lá de Madre ou Capela Velha

• Geleias contrastantes: Mexerica, Pimenta Agridoce ou Laranja com Cardamomo

• Pães artesanais: Fermentação natural, grãos ou italianos

• Cervejas escuras: Porter, Rauchbier, Bock

• Vinhos tintos de corpo médio a intenso: Merlot, Syrah, Tempranillo

• Azeite com Trufa Negra Kochen: Finalização gourmet para tábuas

Formas de consumo sugeridas:

• Fatiado fino em tábuas de frios sofisticadas

• Em sanduíches tipo Deli com mostarda dijon, picles e pão de centeio

• Em receitas como ovos com pastrami, saladas mornas ou massas cremosas

• Finalize com queijo Brie, Camembert de Cabra ou Lua Cheia para uma explosão sensorial

Peso aproximado: 120g

Produto artesanal sujeito a variações naturais de cor, textura e sabor.