Pittina Artesanal Mineira – 229g | Cinfães Charcutaria
Uma relíquia da charcutaria de raiz, reinterpretada com alma mineira e mãos artesãs. A Pittina Artesanal da Cinfães é feita com carne suína moída, temperada com precisão e moldada manualmente, sem o uso de tripas. Em vez disso, é protegida com um envoltório ancestral: fubá de milho torrado e moído em pedra, o que garante uma textura firme e um sabor incomparável.
Seu perfil sensorial é único: coloração viva, aroma marcante, acidez equilibrada e um toque final levemente picante. Uma verdadeira preciosidade da charcutaria brasileira, perfeita para surpreender em tábuas gourmet e momentos especiais.
Características sensoriais e técnicas
Feita com carne suína moída e temperos naturais
Envoltório de fubá de milho torrado – sem tripa
Maturação tradicional com técnicas ancestrais
Textura firme, sabor profundo e levemente picante
Peso aproximado: 230g
Produto 100% artesanal e regional
Sugestões de consumo e versatilidade
Fatie bem fino e sirva com pães de fermentação natural e queijos curados
Ótima para compor cestas premium, kits de presente e mesas especiais
Ideal como entrada em menus que valorizam produtos de origem e terroir
Harmonizações com produtos do Da Roça Empório
Vinho Carménère ou Espumante Brut Nacional: taninos leves e acidez equilibrada para uma combinação sofisticada
Cervejas artesanais Olho de Boi, Geribá e Brigitte: notas frutadas e picantes que realçam o sabor do embutido
Curiosidade que valoriza
A Pittina tem origem nas montanhas do norte da Itália, onde era produzida por pastores alpinos. Na versão mineira da Cinfães, a tradição europeia é reinterpretada com ingredientes e técnicas brasileiras, como o uso do fubá em vez de tripas. Uma fusão de culturas que traduz o espírito da roça contemporânea: identidade, sabor e sofisticação em um só produto.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça
Essa é a charcutaria que honra o passado, valoriza o presente e encanta no sabor.
Valorize o Brasil que dá gosto. Valorize o Da Roça Empório.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
