Queijo Camembert de Ovelha – Maciez e sabor refinado direto da Serra Catarinense

Produzido artesanalmente pela renomada Casa Bianchi, na charmosa cidade de Lajeado Grande/SC, o Queijo Camembert de Ovelha é uma joia da queijaria artesanal brasileira. Feito com leite de ovelha de altíssima qualidade, este queijo de mofo branco apresenta uma casca fina, úmida e coberta naturalmente por penicillium candidum, responsável pelo seu aroma marcante e sua elegância sensorial.

Sua textura macia e levemente cremosa derrete na boca, liberando um sabor suave, amanteigado e ligeiramente adocicado, com a personalidade única do leite de ovelha – mais rico em gordura e proteína que o de vaca, conferindo mais untuosidade e intensidade ao paladar.

Ideal para compor tábuas de frios refinadas, harmonizar com geleias doces e vinhos brancos encorpados, ou ainda ser protagonista em receitas quentes, como risotos e folhados gourmet.

Destaques do produto:

• Leite de ovelha cru – mais nutritivo, digestivo e saboroso

• Casca natural com mofo branco comestível

• Sabor marcante e delicado ao mesmo tempo

• Perfeito para harmonizações elegantes

• Produto artesanal de pequeno lote

Sugestões de harmonização:

• Vinhos: Chardonnay, Pinot Noir, espumantes brut

• Geleias: pera com lavanda, damasco, figo

• Pães rústicos, mel trufado ou com nozes

• Receitas: massa folhada, fondue, tortas salgadas

Peso Aproximado: 200g

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