Queijo Chanclichi De Cabra com Zaatar - 130g

DESCRIÇÃO

Queijo Karim Tipo Chancliche com Zaatar – Tradição Libanesa com Toque Brasileiro

Inspirado na autêntica tradição libanesa, o Queijo Karim Tipo Chancliche com Zaatar, produzido pela Di Capre, é uma verdadeira experiência aromática e cultural.
Feito com leite de cabra pasteurizado, combina a acidez equilibrada e a textura quebradinha e delicada do chancliche com o perfume marcante do zaatar, mistura de especiarias e ervas que traz notas frescas e terrosas irresistíveis.

Cada pedaço entrega um sabor levemente ácido, herbal e condimentado, com o toque rústico da cabra e a elegância das especiarias do Oriente Médio. Ideal para servir com azeite, pão sírio e saladas um queijo que conquista pelo sabor e pela história que carrega.

Características sensoriais e técnicas

• Origem: Di Capre – MG

• Leite: de cabra pasteurizado

• Textura: quebradiça, seca e delicadamente úmida

• Sabor: levemente ácido, herbal e condimentado

• Aroma: intenso e perfumado, com notas de zaatar e leite de cabra fresco

• Ingredientes: leite de cabra pasteurizado, sal, cloreto de cálcio, coalho, fermento lácteo e zaatar

• Produção: artesanal, com controle de qualidade e especiarias naturais

Sugestões de consumo e versatilidade

• Sirva com azeite extravirgem e pão sírio artesanal

• Use em saladas mediterrâneas com tomate, pepino e hortelã

• Perfeito como aperitivo aromático ou em tábuas com queijos leves

• Excelente base para bruschettas e sanduíches gourmet

• Acompanhe com azeites infusionados e legumes grelhados

Harmonizações com produtos Da Roça Empório

• Azeite Artesanal Kochen – realça o zaatar e traz notas herbais complementares

• Pão Rústico ou de Fermentação Natural Casa Vó Neném – base neutra e crocante

• Geleia de Laranja com Cardamomo Me Lambuzei! – contraste cítrico e especiado

• Mel Silvestre Bee Nectar – equilíbrio entre dulçor e acidez

• Vinhos: brancos jovens como Sauvignon Blanc, Chenin Blanc ou espumante brut

• Cervejas: Witbier ou Saison – leves, aromáticas e refrescantes

Curiosidade cultural

O chancliche é um queijo tradicional do Oriente Médio, feito com leite fermentado e especiarias.
A versão mineira da Di Capre preserva a essência dessa receita ancestral, mas com o frescor e o terroir brasileiro resultado: um queijo com identidade própria, que une história, sabor e cultura em uma só mordida.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Karim Tipo Chancliche com Zaatar é o equilíbrio perfeito entre tradição libanesa e alma mineira um queijo artesanal, aromático e cheio de personalidade.