A Coppa Maturada da Cinfães é uma das joias da alta charcutaria artesanal brasileira. Produzida com o melhor do lombo suíno e um blend exclusivo de especiarias naturais, essa iguaria passa por um lento processo de cura e maturação de até 90 dias, o que garante uma textura firme, marmorizada e um sabor intenso, profundo e inesquecível.
Cada fatia carrega a assinatura da Cinfães Charcutaria, referência nacional em embutidos artesanais de excelência.
Corte nobre do lombo suíno, curado com especiarias selecionadas
Maturação artesanal de até 90 dias para desenvolver complexidade de sabor
Textura aveludada com marmoreio equilibrado
Sabor marcante, levemente picante e naturalmente umami
Produzida sem conservantes artificiais – 100% natural e artesanal
A Coppa Maturada é perfeita para compor tábuas de frios sofisticadas, canapés, bruschettas ou sanduíches gourmet. Pode ser servida fatiada bem fina, à temperatura ambiente, para liberar todo seu aroma e complexidade.
Queijo Maria Fumaça (tipo grana padano maturado 12 meses)
Queijo Goa #9 (parmesão intenso)
Vinho Tinto Antonio Dias Cabernet Sauvignon ou Syrah
Cervejas artesanais do estilo Amber Ale, Vienna Lager ou Saison
Pão de fermentação natural, azeite de oliva e mostarda artesanal
A Coppa é tradicional na Itália e na Espanha, conhecida por nomes como Capocollo ou Lomo Curado. A versão mineira da Cinfães honra essas tradições com um toque regional, provando que a charcutaria brasileira está entre as melhores do mundo.
Produtor: Cinfães Charcutaria – Governador Valadares/MG
Ingredientes: Copa lombo suíno, sal, especiarias naturais
Maturação: Até 90 dias
Peso aproximado: 180g a 220g
Produto artesanal: pequenas variações entre os lotes são naturais
Mais que um embutido: uma experiência. Nossa missão é valorizar o que há de mais autêntico e saboroso no Brasil rural, com qualidade, alma e excelência artesanal.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
