Geleia de Laranja e Cardamomo

DESCRIÇÃO

Geleia de Laranja com Cardamomo – O encanto cítrico da roça com toque exótico

Para quem ama sabores cítricos e experiências sensoriais marcantes, essa geleia é um verdadeiro espetáculo! A Geleia de Laranja com Cardamomo da Bernadete é feita artesanalmente em Queluz/SP, aos pés da Serra da Mantiqueira, e entrega a perfeita combinação entre a intensidade da fruta fresca e o perfume exótico do cardamomo. Um encontro entre o Brasil rural e os temperos do mundo.

Características sensoriais e técnicas:
Com textura cremosa e pedaçuda, essa geleia é feita com laranja fresca, açúcar, limão e sementes de cardamomo tudo preparado em pequenos lotes, sem conservantes, com o cuidado e carinho das receitas de antigamente. O sabor é vibrante: cítrico, levemente amargo no fundo e aromático no final. O cardamomo entra de forma sutil e sofisticada, trazendo uma nota quente e refrescante ao mesmo tempo.

Sugestões de consumo e versatilidade:
Ideal para cafés da manhã especiais, lanches sofisticados ou para dar um toque autoral em receitas doces e salgadas. Use com pães amanteigados, bolos cítricos, iogurte natural ou finalize pratos com carnes de sabor mais neutro como frango ou peixe grelhado. Uma delícia também com queijos de mofo branco ou queijos curados com final lácteo.

Harmonizações:
• Queijo Lua Cheia ou Geada: contraste perfeito entre a cremosidade e o cítrico aromático
• Filetto Maturado ou Salame Pistache: frescor que equilibra a gordura e o tempero
• Pão de fermentação natural ou panetone artesanal da roça
• Café especial ou espumante brut floral (como Prosecco)

Curiosidade ou diferencial cultural/gastronômico:
O cardamomo é uma especiaria milenar usada em preparos nobres do Oriente, conhecida por seu perfume encantador. Quando combinado à acidez da laranja, cria um perfil aromático raro e sofisticado, pouco comum em geleias brasileiras. A Bernadete, com suas receitas afetivas e produção familiar, transforma esse duo inusitado em uma das experiências mais elegantes da linha.

Informações técnicas:• Produto: Geleia Artesanal de Laranja com Cardamomo
• Produtora: Bernadete Geleias – Queluz/SP
• Ingredientes: Laranja, açúcar, limão e cardamomo
• Peso líquido: 240g
• Conservação: manter em local fresco e seco. Após aberto, consumir em até 20 dias sob refrigeração
• Produto 100% artesanal, sem conservantes, sem corantes, sem glúten

Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
No Da Roça Empório, buscamos os sabores que contam histórias, respeitam o tempo da natureza e encantam o paladar. Essa geleia é uma viagem de colherada. Doçura, acidez e perfume que surpreendem.