Um fenômeno gastronômico digno do nome.
O Queijo Lua Negra, produzido artesanalmente na charmosa Fazenda Generosa, em Andrelândia/MG, é uma verdadeira joia autoral da Serra de Bitipoca. Inspirado no ciclo lunar, ele repousa por cerca de 30 dias até alcançar seu ponto ideal — macio, elegante, aromático e surpreendentemente versátil.

Sua casca negra marcante protege uma massa extremamente macia, com textura amanteigada e um perfil de sabor que equilibra doçura natural, leve acidez e notas frutadas.
Esse queijo não é só um alimento — é uma experiência sensorial. Visualmente impactante, com excelente derretimento, é ideal para compor tábuas gourmet, impressionar em recepções ou ser dado de presente com estilo.

Diferenciais que encantam:

• Casca negra e apresentação única, com embalagem esférica exclusiva

• Produção autoral e limitada da Fazenda Generosa

• Textura cremosa, sabor adocicado, frutado e levemente ácido

• Excelente derretimento: perfeito para receitas quentes e fondues

• Um dos queijos mais elegantes para presentear e harmonizar

Sugestões de consumo e harmonização: Harmonize com produtos Da Roça Empório:

• Mel de Flor de Laranjeira ou Silvestre – para realçar o dulçor e equilibrar a acidez

• Geleia de Manga com Maracujá ou de Mexerica – combinação aromática e vibrante

• Panceta Suína Defumada Vó Mariquita – contraste de intensidade e textura que derrete junto

• Azeite Artesanal Pesto Kochen – toque herbal para criar contraste verde sobre a base cremosa

Outras sugestões:

• Em tábuas sofisticadas com frutas frescas, nozes e pães de fermentação natural

• Derretido sobre massas, legumes assados, pizzas gourmet ou bruschettas

• Harmonize com vinhos tintos frutados (Pinot Noir, Dolcetto) ou espumantes brut rosé

• Excelente com cervejas do tipo Belgian Ale, Weissbier ou uma Saison leve

Peso aproximado: 400g
Produto artesanal. Por sua natureza viva, pode apresentar variações naturais de casca, textura ou cor.