Descubra o sabor inigualável do Queijo Cabra Preta, um queijo artesanal de massa fechada e lisa, com textura semidura e levemente quebradiça, maturado com o tempo ideal para revelar toda sua complexidade.
Produzido com cuidado e ingredientes de alta qualidade, ele é o reflexo da tradição e da paixão pela gastronomia artesanal brasileira.
Em boca, apresenta notas delicadas de amêndoas frescas e cereais, seguidas por um final amanteigado e persistente, tornando-se uma experiência sensorial rica e envolvente. É o queijo perfeito para degustações, tábuas de frios e harmonizações com vinhos um verdadeiro tesouro lácteo da Mantiqueira.
Tipo: queijo maturado artesanal
Textura: semidura, lisa e ligeiramente quebradiça
Sabor: amanteigado, com notas de amêndoas e cereais
Aroma: suave, com toques lácteos e de frutos secos
Massa: fechada, uniforme e consistente
Peso aproximado: 300 g
Produção: artesanal, com variações naturais entre os lotes
Em tábuas de queijos finos com frutas secas e castanhas
Puro, acompanhado de azeite leve ou mel artesanal
Ralado sobre massas, risotos e legumes grelhados
Em lanches rústicos com pão artesanal e embutidos
Ideal como presente gourmet ou em cestas artesanais
Geleia de Damasco Me Lambuzei! – equilíbrio entre dulçor e sabor amanteigado
Mel Silvestre Bee Nectar – contraste delicado que ressalta as notas de amêndoas
Pittina Artesanal Cinfães – defumado que complementa a textura firme
Pão de Fermentação Natural Casa Vó Neném – base neutra e crocante
Vinhos: Chardonnay leve, Pinot Noir ou espumante brut
O Cabra Preta é um queijo artesanal de alma mineira e técnica refinada, que une tradição, maturação e terroir. Seu nome remete à rusticidade das cabras e à força da terra, mas seu sabor revela um queijo nobre, de equilíbrio e elegância.
Sai do asfalto e vem com o Da Roça.
O Queijo Cabra Preta é a tradução perfeita da excelência artesanal brasileira intenso, equilibrado e inesquecível.
Confira alguns depoimentos reais.
Amei o Borbinha! Ganhei no meu aniverário e me Apaixonei...S2
Conheci queijos de sabores variados e incríveis como nunca havia experimentado. Atenciosos e ágeis na Entrega.
Esse Doce de leite da Tia Bete é algo incomparável. Sensacional e único...no congelador é uma verdadeira perdição kkkkk
Depois que degustei o Queijo Sereno, pude entender como e diferente o queijo artesanal para o Industrializado...Sabor de queijo de verdade, leite, aromas e sabores maravilhosos. Parabéns Da Roça!
A tempos não experimentava um Mel tão maravilhoso. Para comer com queijo é perfeito!
