O sabor da simplicidade que conquista em qualquer mesa.
Nosso Queijo de Cabra Fresco é feito para quem busca leveza, frescor e tradição em cada pedaço. Produzido com leite fresco selecionado, sua coagulação enzimática resulta em uma massa branca, macia e delicada, com sabor suave, levemente ácido e equilibrado por um toque de sal.

Em boca, entrega uma textura cremosa e envolvente, perfeita para o dia a dia ou para compor momentos especiais. Um queijo que traduz o verdadeiro espírito da roça: simples na forma, extraordinário no sabor.

Características sensoriais e técnicas:

• Queijo de massa mole e branca

• Sabor suave, leve acidez e toque salgado

• Textura cremosa e macia

• Produção artesanal com qualidade premium

• Peso aproximado: 220g

• Embalagem: plástico a vácuo (mantém frescor e segurança)

• Validade: 3 meses

Sugestões de consumo e versatilidade:

• No café da manhã, com pães rústicos ou torradas amanteigadas

• Em tábuas de frios, acompanhado de geleias artesanais ou mel silvestre

• Em saladas frescas com tomates cereja e azeite extra virgem

• Derretido levemente em tapiocas, sanduíches ou omeletes

• Como base cremosa para receitas rápidas e sofisticadas

Harmonizações perfeitas:

• Vinhos brancos jovens (Chardonnay leve, Sauvignon Blanc)

• Espumantes brut ou rosés refrescantes

• Geleia de frutas amarelas, goiabada cascão ou doce de leite cremoso

• Café coado na hora ou chá de ervas cítricas

Curiosidade:
O queijo de cabra Fresco é um dos mais tradicionais da culinária brasileira. Sua produção artesanal, sem conservantes artificiais, garante não só frescor e autenticidade, mas também um alimento cheio de história e identidade regional.

Atenção: Alérgicos: contém lactose.
Não contém glúten.

No Da Roça Empório, acreditamos que o extraordinário está na simplicidade bem feita. Este queijo é mais que alimento: é memória, afeto e tradição artesanal.

Sai do asfalto e vem com o Da Roça. Viva o verdadeiro queijo artesanal brasileiro!